Miniatyrversioner är alltid bättre än originalet.

KÖP NU: Kuhn Rikon Pairing Knife Set, 21,75 dollar, amazon.com.

ger:

20

Förberedelsedags:

0

timmar

15

mins

Total tid:

0

timmar

45

mins

Ingredienser
För löken
20
pärllök
2
ägg, lätt slagen
2 msk.
vatten
1 c.
mjöl
1 tsk.
vitlökspulver
1 tsk.
lökpulver
1 tsk.
paprika
kosher salt
Nymalen svartpeppar
Vegetabilisk olja, tillräckligt för att fylla stekpannan 1 “hög
För doppsåsen
2/3 c.
majonnäs
2 msk.
ketchup
1 tsk.
pepparrot
1/2 tsk.
paprika
1/2 tsk.
vitlökspulver
1/4 tsk.
torkad oregano
Vägbeskrivning
  1. Skär toppen av pärllök, skiv sedan uppåt (var försiktig så att du inte skär hela vägen) 3 gånger för att bilda sex delar av löken. Använd dina fingrar, separera lök sektioner.
  2. Blanda ägg med vatten i en grundskål. Blanda i en separat grund skål med vitlökspulver, lökpulver och paprika. Smaka med salt och peppar. Rör ihop tills den kombineras.
  3. Skaka lök först i ägg och sedan i mjölblandning.
  4. I en stor, högsidig stekpanna, värmeolja. Smaka lök i partier tills de är gyllene. Placera på en pappershanddukfodrad tallrik för att tömma.
  5. Gör doppsåsen: I en medium skål, vispa tillsammans mayo, ketchup, pepparrot, paprika, vitlökpulver och oregano. Smaka med salt och servera.

bild

Jon Boulton