Bucatini with Crispy Salami and Tomatoes Recipe

จูดี้คิม

เตรียมขนมสำหรับพิซซ่าในแบบพาสต้า.

อัตราผลตอบแทน:

4

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

5

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

35

นาที

ส่วนผสม
เกลือโคเชอร์
1 ปอนด์.
bucatini
1/4 ปอนด์.
salami หนาตัดเป็น matchsticks
1
กานพลูกระเทียมขูด
2 c.
มะเขือเทศบด
พริกไทยดำสด
12 ออนซ์.
bocconcini (ลูกชิ้นปลามอสซาเรลล่ามินิ) ฉีกครึ่ง
1/4 c.
ใบโหระพาสด
คำสั่ง
  1. เปิดเตาอบที่ 350 ° นำหม้อน้ำ 8 กะรัตใส่น้ำเดือดและปรุงรสด้วยเกลือ พาสต้าปรุงอาหารตามทิศทางแพคเกจจนกว่า al dente น้อย 2 นาที ท่อระบายน้ำสำรอง 1/2 ถ้วยพาสต้าและกลับไปที่หม้อ.
  2. ในขณะที่ในกระทะเหล็กขนาดใหญ่กว่าความร้อนปานกลางปรุงอาหารซาลามี่จนกรอบประมาณ 5 นาที โอนซาลามี่ไปยังจานเล็ก ๆ และพักไว้ ปรุงกระเทียมในน้ำมันที่เหลือประมาณ 1 นาที เพิ่มมะเขือเทศบดและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ปรุงเป็นเวลา 2 นาที.
  3. เพิ่มซอสมะเขือเทศครึ่ง bocconcini ครึ่ง salami และพาสต้าน้ำสำรองไปหม้อและผสมจนรวมกัน โอนกลับไปที่กระทะและด้านบนด้วย bocconcini ที่เหลืออยู่ อบจนชีสละลายและพาสต้าอุ่นตลอด 15 นาที.
  4. ประดับด้วยซาลามี่และโหระพาที่เหลืออยู่ก่อนเสิร์ฟ.