หากคุณขาดเวลาคุณสามารถข้ามขั้นตอนการทุบตนและใช้ส่วนผสมแบบบรรจุกล่องได้ แต่ให้เป็นที่รู้กันดีว่าสูตรนี้ช่วยให้คุณได้วาฟเฟิลกรอบกรอบด้านนอก มันคือที่สุด.

ไม่ใช่คนวาฟเฟิล? ทำ Churro Pancakes แทน!

อัตราผลตอบแทน:

6


เสิร์ฟ

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

5

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

25

นาที

ส่วนผสม
2 c.
แป้งอเนกประสงค์
1/4 c.
บวก 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายละเอียด
1 ช้อนชา.
ผงฟู
1 ช้อนชา.
ผงฟู
เกลือโคเชอร์
2 c.
บัตเตอร์
3/4 c.
(1 1/2 ก้าน) เนยละลายละลาย
2
ไข่ขนาดใหญ่
1 ช้อนชา.
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
1 ช้อนโต๊ะ.
บวก 1/2 ช้อนชาอบเชยแบ่งออก
1 c.
ช็อคโกแลตชิป
1/2 c.
ครีมหนัก
สเปรย์สำหรับทำอาหาร
คำสั่ง
  1. ในชามขนาดใหญ่ให้ปัดแป้ง 2 ช้อนโต๊ะน้ำตาลผงฟูเบกกิ้งโซดาและเกลือขนาดใหญ่ ในชามขนาดใหญ่อื่นปัดกัน buttermilk, 6 tablespoons เนยไข่และวานิลลา เทส่วนผสมแห้งลงในส่วนผสมที่เปียกผสมกับช้อนไม้จนเข้ากัน.
  2. ในชามหรือจานตื้นผสมเข้าด้วยกันเหลือ 1/2 ถ้วยน้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะอบเชย.
  3. ทากานาช็อกโกแลตเม็กซิกัน: วางช็อกโกแลตชิพและช้อนชาอบเชย 1 ช้อนชาลงในชามขนาดกลางและทนความร้อน ในกระทะขนาดเล็กที่มีความร้อนปานกลางและให้ความร้อนทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที เทครีมร้อนลงบนช็อกโกแลตชิพ ปล่อยให้นั่ง 5 นาทีแล้วปัดจนเนียน.
  4. เหล็กวาฟเฟิลร้อนตามคำแนะนำของผู้ผลิต เมื่อเตารีดร้อนให้ใช้จาระบีกับสเปรย์การปรุงอาหาร เทแป้งลงบนเหล็กทิ้งไว้ประมาณ½ “จากขอบ.
  5. ปรุงอาหารจนวาฟเฟิลเป็นสีทองและกรอบประมาณ 5 นาที ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ.
  6. แปรงวาฟเฟิลกับเนยที่เหลืออีก 6 ช้อนโต๊ะและเทลงในส่วนผสมของอบเชยกับน้ำตาลทันที.
  7. เล็มเป็นเส้นและให้บริการกับ ganache.

ภาพ

Charlie Gillette

ซื้อตอนนี้ เหล็กวาฟเฟิลสแควร์, $ 39.95, amazon.com