เพียบ Cauliflower Mashed Fauxtatoes Horizontal

จูดี้คิม

มันฝรั่งไม่ได้รับอันตรายในการทำของจานข้างนี้.

อัตราผลตอบแทน:

6

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

10

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

50

นาที

ส่วนผสม
8 ออนซ์.
เบคอนหั่นเป็นชิ้น 1/2-inch
3
กระเทียมกลีบสับ
1
หัวหอมสับ
เกลือโคเชอร์
พริกไทยดำสด
1
กะหล่ำหัวขนาดใหญ่ตัดเป็น florets
1/2 c.
ไวน์ขาว
1 c.
หุ้นไก่โซเดียมต่ำ
1/2 c.
ครีมหนัก
1/2 c.
พามิซานชีสแบบขูดฝอย
3 ช้อนโต๊ะ.
เนยจืด, ตัดลงใน pats และแช่เย็น
1 c.
เนยแข็งชนิดหนึ่ง
2 ช้อนโต๊ะ.
หั่นบาง ๆ
คำสั่ง
  1. ในเตาอบดัตช์ขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลางใส่เบคอนและปรุงอาหารจนน้ำตาลประมาณ 5 นาที ถ่ายโอนไปที่แผ่นกระดาษเรียงราย กัน บีบไขมันเบคอนทิ้ง 2-3 ช้อนโต๊ะในกระทะ ทิ้งส่วนเกิน.
  2. ใส่กระเทียมหัวหอมเกลือ 1 ช้อนชา 1/2 ช้อนชาพริกไทยดำและพริกไทย 2 นาที เพิ่มกะหล่ำดอกและปรุงอาหารจนนุ่มเล็กน้อยประมาณ 5 นาที เพิ่มไวน์และสต็อก; เคี่ยวในระดับต่ำเป็นเวลา 30 นาที.
  3. ในขณะที่เตรียมจานอบวางบนแผ่นกระดาษเรียงรายและตั้งเตาอบเพื่อตั้งค่า broil.
  4. ผสมกะหล่ำดอกกับเครื่องปั่นใน batches และเพิ่มครีมหนักและ Parmesan; ผสมจนเรียบ ใส่กะหล่ำดอกกะหล่ำปลีลงในจานอบแล้วเทลงในเนย เติมเนยแข็งด้วยชีสดาร์และเนยแข็งเป็นสีน้ำตาลทองประมาณ 5 นาที ด้านบนมีเบคอนและ scallions เสิร์ฟทันที.