ภาพ

Ethan Calabrese

การเพิ่มมันฝรั่งหวานในอาหารของฉันเป็นหนึ่งในนิสัยที่ฉันรับเมื่อฉันพยายามที่จะกินเพื่อสุขภาพ – ผักเป็น a ทั้งหมด superfood ซึ่งเต็มไปด้วยวิตามินซีและไฟเบอร์ การอบพวกเขาทั้งหมดในเตาอบเป็น arguably วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมพวกเขา (ถ้าคุณ จริงๆ กดสำหรับเวลาที่คุณสามารถไมโครเวฟของคุณมันฝรั่งหวาน) และทำให้พวกเขาเป็นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับทุกประเภทของท็อปปิ้ง เรารักพวกเขายัดด้วยไก่บาร์บีคิวหรือเป็นโจรเลอะเทอะ ตรวจสอบคำแนะนำง่ายๆของเราด้านล่างสำหรับการอบมันฝรั่งหวานที่สมบูรณ์แบบอบ – เพราะ IMO ไม่มีอะไรเต้นหนึ่งราดด้วยบิ๊กตาดของเนยและเกลือและพริกไทย.

1. ล้างทำความสะอาด.

ฉันผิดที่ไม่ได้ซักผ้าทั้งหมดที่ฉันอาจจะควร แต่วิธีที่เลวร้ายที่สุดที่จะทำลายหม้อปรุงอาหารมันฝรั่งหวานหรือ BBQ ยัดไส้มันฝรั่งหวานที่มีพื้นผิวขรึม ล้างผิวหนังอย่างนุ่มนวลก่อนเตรียม.

2. วางแผ่นอบของคุณ.

มันฝรั่งหวานมีแนวโน้มที่จะได้รับฉ่ำเล็กน้อยในขณะที่การอบเพื่อให้ซับแผ่นอบแรกมั่นใจง่ายทำความสะอาด.

3 ปัดม..

เทคนิคการถลุงใช้เสมอเมื่ออบมันฝรั่งธรรมดาหรือหวาน – จะช่วยลดเวลาในการอบและทำให้มันฝรั่งไม่ออก.

4. อบจนนุ่ม.

คุณจะบอกได้อย่างไรว่าพวกเขากำลังทำอะไรอยู่? ติดส้อมลงในส่วนที่หนาที่สุดของมันฝรั่งถ้าไม่มีความต้านทานดีไป.

3. ทำให้แห้ง.

มีสูตรมากมายที่เรียกว่า rubbing มันเทศในน้ำมันมะกอกหลังจาก pricking แต่เราพบว่ามันไม่จำเป็น.

อัตราผลตอบแทน:

4

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

5

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

55

นาที

ส่วนผสม
4
มันฝรั่งหวานขัดสะอาด
4 ช้อนโต๊ะ.
เนย
เกลือโคเชอร์
พริกไทยดำสด
คำสั่ง
  1. เปิดเตาอบที่425º บนแผ่นอบพายมันฝรั่งหวานทั่วด้วยส้อม.
  2. นำเข้าอบประมาณ 45 ถึง 50 นาที.
  3. ปล่อยให้เย็นแล้วแยกท็อปส์ซูเปิดด้วยมีดและด้านบนด้วยตะแกรงเนย.
  4. ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเสริฟ.

ภาพ

Ethan Calabrese

ภาพ
Con Poulos

PRE-ORDER NOW Delish Cookbook, amazon.com