เนื้อหมู Fried Rice

Ethan Calabrese

จูบลาข้าวหอมมะลิ.

อัตราผลตอบแทน:

4

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

30

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

30

นาที

ส่วนผสม
2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันพืชแบ่ง
3
ไข่ขนาดใหญ่ตีเบา ๆ
1/2
หัวหอมสับ
1
แครอทปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น 1/4
1/2 ปอนด์.
หมูบด
เกลือโคเชอร์
พริกไทยดำสด
1 ช้อนโต๊ะ.
ขิงขูด
2
กานพลูกระเทียมสับ
1 c.
ถั่วแช่แข็ง
4 c.
ข้าวขาวปรุงสุก
2 ช้อนโต๊ะ.
ซอสถั่วเหลืองโซเดียมต่ำ
1 ช้อนโต๊ะ.
ซอส Hoisin
3
หัวหอมสีเขียวหั่นบาง ๆ
1 ช้อนชา.
น้ำมันงา
คำสั่ง
  1. ในกระทะขนาดใหญ่เหนือกลางความร้อนความร้อน 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช เพิ่มไข่และปล่อยให้นั่งสักครู่ก่อนที่จะแย่งเบา ๆ และพับส่วนผสมของไข่ลงไป นำออกจากกระทะและพักไว้.
  2. ในกระทะเดียวกันความร้อนที่เหลือช้อนโต๊ะน้ำมันแล้วเพิ่มหัวหอมและแครอท ปรุงอาหาร, ตื่นเต้นบางครั้งจนกว่าผักจะอ่อนโยน เพิ่มหมูบดลงไปในกระทะและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยจากนั้นปรุงจนหมูไม่มีสีชมพูและเริ่มคาราเมล เทส่วนผสมขิงกระเทียมและถั่วและปรุงจนหอมประมาณ 1 นาที.
  3. เพิ่มข้าวแล้วผัดในซอสถั่วเหลือง, hoisin, หัวหอมสีเขียวและน้ำมันงา โยนไปรวมแล้วพับในไข่กวน เสิร์ฟทันที.

เนื้อหมู Fried Rice

Ethan Calabrese