Ethan Calabrese
คุณจะต้องการทำซุปฤดูใบไม้ผลินี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก.
ซื้อตอนนี้: Cuisinart Immersion Blender, $ 28.15, amazon.com.
อัตราผลตอบแทน:
4
– 6
4
– 6
เวลาเตรียมตัว:
0
ชั่วโมง
10
นาที
เวลารวม:
0
ชั่วโมง
30
นาที
ส่วนผสม
2 ช้อนโต๊ะ.
เนยจืด
เนยจืด
1
กานพลูกระเทียมสับ
กานพลูกระเทียมสับ
2 ปอนด์.
หน่อไม้ฝรั่งปลายตัดตัดเป็นชิ้น 1 “
หน่อไม้ฝรั่งปลายตัดตัดเป็นชิ้น 1 “
เกลือโคเชอร์
พริกไทยดำสด
1 c.
น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ
น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ
1/2 c.
ครีมหนักบวกมากขึ้นสำหรับเครื่องปรุง
ครีมหนักบวกมากขึ้นสำหรับเครื่องปรุง
มะกอกสับใหม่สำหรับประดับ
ผักชีฝรั่งสับใหม่สำหรับประดับ
คำสั่ง
- ในหม้อขนาดใหญ่กว่าความร้อนปานกลางละลายเนย ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม 1 นาที เพิ่มหน่อไม้ฝรั่งปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและปรุงจนเหลือง 5 นาที เพิ่มน้ำซุปและเคี่ยวปกคลุมจนหน่อไม้ฝรั่งอ่อนมาก แต่ยังคงเป็นสีเขียว, 10 ถึง 15 นาที.
- ใช้เครื่องแช่แข็งหรือเครื่องปั่นแบบปกติ, น้ำซุปข้น หากใช้เครื่องปั่นปกติให้แน่ใจว่าได้หยุดและถอดฝา 2-3 ครั้งเพื่อไม่ให้ซุปร้อนเกินไป กลับไปที่หม้อผัดครีมแล้วอุ่นเหนือความร้อนต่ำ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส.
- ประดับด้วยครีมและสมุนไพรมากขึ้น.
