วิธีการ wow วันหยุดแขกรับประทานอาหารค่ำ? บรรจุเนื้อซี่โครงหมูกับเบคอนมากขึ้น.

อัตราผลตอบแทน:

6
– 8

ส่วนผสม
6
เบคอนชิ้นสับ
2
แอปเปิ้ลปอกเปลือกและสับละเอียด
1
หอมแดงสับละเอียด
3
กานพลูกระเทียมสับ
1 ช้อนโต๊ะ.
สับโรสแมรี่สด
1/4 c.
ถั่วพีคานสับ
4 ปอนด์.
เนื้อซี่โครงหมูย่าง
เกลือโคเชอร์
พริกไทยดำสด
2 ช้อนโต๊ะ.
grainy dijon ทั้งหมด
คำสั่ง
  1. เปิดเตาอบที่325º ในกระทะขนาดใหญ่ปรุงอาหารเบคอน ระบายทั้งหมด แต่ 1/2 ช้อนโต๊ะอ้วน ใส่แอปเปิ้ลและหอมแดงลงไปในกระทะและปรุงอาหารจนนุ่มประมาณ 4 ถึง 5 นาที ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม 2 นาทีจากนั้นให้คนในโรสแมรี่และพีแคน ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
  2. หมูผีเสื้อ: การใช้มีดคมให้วางไขมันส่วนที่ห่อด้วยปลายด้านสั้น ๆ ไปทางคุณ มีดตำแหน่ง 3/4 “จากด้านล่างของเนื้อย่าง; ตัดเป็น 1 “ตรงกลางหมู ยกหมูด้านบนและดำเนินการตัดแนวนอนตื้น ๆ ลงไปในเนื้อย่างด้านบนของหมูขณะที่คุณตัดและรักษามีดขนานกับตัดบอร์ดเพื่อรักษาความหนาไว้จนกว่าหมูจะคลี่คลายเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า.
  3. หมูปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เติมเต็มด้วยการเติม ห่อเนื้อซี่โครงหมูและยึดแน่นกับเกลียวครัว.
  4. ถูกับมัสตาร์ด.
  5. วางในกระทะย่างบนชั้นวางกับโรสแมรี่สด sprigs และอบจนอุณหภูมิภายในลงทะเบียน 155 ºประมาณ 1 ชั่วโมง 25 นาที basting กับ pan juices.
  6. ปล่อยให้ส่วนที่เหลือ 15 นาทีก่อนที่จะหั่น.

ภาพ

Jonathan Boulton