ภาพ

Anna Watson Carl

รับประทานอาหารกรีกในสัปดาห์นี้ด้วยขนมปัง pita ที่เต็มไปด้วย zesty.

อัตราผลตอบแทน:

4

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

20

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

25

นาที

ส่วนผสม
1 ปอนด์.
เต้านมไก่ทอด
น้ำมะนาว 1/2 (2 ช้อนโต๊ะ)
6 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
1 ช้อนชา.
แห้งออริกาโน
3
กานพลูกระเทียมขนาดเล็กสับแบ่ง
เกลือโคเชอร์
พริกไทยดำ
1
แตงกวาเมล็ดหั่นเป็นชิ้น ๆ และหั่นบาง ๆ
1/2 จุด.
มะเขือเทศองุ่นสีเหลืองลดลงครึ่งหนึ่ง (3/4 ถ้วย)
1/2 จุด.
มะเขือเทศองุ่นแดงลดลงครึ่งหนึ่ง (3/4 ถ้วย)
1/2
หอมแดงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ครึ่งดวง (3/4 ถ้วย)
1/2 c.
crumbled feta
1/4 c.
สับสะระแหน่สด (หรือผักชีฝรั่ง)
1/4 c.
มะกอกมะกอกเค็ม, halved (ตัวเลือก)
2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำส้มสายชูไวน์แดง
4
pitas ข้าวสาลีลดลงครึ่งหนึ่งและค่อยๆปิ้ง
คำสั่ง
  1. วางแผ่นไก่ลงในจานต้ม ในชามขนาดเล็กปัดด้วยน้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกออริกาโนและ 2 กานพลูกระเทียม เทส่วนผสมลงบนผัดไก่และปล่อยให้หมักไว้ 10 นาที.
  2. กระทะความร้อนสูงกว่าความร้อนสูง นำเนยแข็งออกจากหมักและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน ย่างจนสุกผ่าน 3 นาทีต่อข้าง ปล่อยให้ส่วนที่เหลือ 5 นาทีแล้วหั่นบาง ๆ.
  3. ในชามขนาดใหญ่ให้โยนแตงกวามะเขือเทศหอมแดง feta และสะระแหน่ (และมะกอกถ้าใช้) ในชามขนาดเล็กตีด้วยน้ำส้มสายชูไวน์แดงและกานพลูที่เหลือ ค่อยๆเติมน้ำมันมะกอกเหลือ 4 ช้อนโต๊ะในลำธารที่สม่ำเสมอและปั่นอย่างต่อเนื่อง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ผัดน้ำสลัดลงบนสลัดและโยนเบา ๆ ให้เข้ากัน.
  4. ใส่กระเป๋าครึ่ง pita กับไก่ย่างและด้านบนด้วยสลัดกรีก.

ภาพ

Anna Watson Carl