ภาพ

Parker Feierbach
อัตราผลตอบแทน:

6


เสิร์ฟ

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

10

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

40

นาที

ส่วนผสม
1/2 c.
แป้งอเนกประสงค์
1 ช้อนชา.
ปาปริก้า
พริกป่นพริก
เกลือโคเชอร์
พริกไทยดำสด
2 ปอนด์.
ต้นขาและขาไก่
1 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันพืช
2
หอมหั่นบาง ๆ
4
หั่นโหระพาสด
3
กานพลูกระเทียมสับ
1 c.
น้ำซุปไก่โซเดียมต่ำ
คำสั่ง
  1. เปิดเตาอบที่ 350 ° ในชามขนาดกลางปัดแป้งพริกหยวกและพริกป่นและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ตั้งไว้ 2 ช้อนโต๊ะผสม.
  2. ไก่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยจากนั้นหั่นแต่ละชิ้นให้เข้ากันจนแป้งสุก เขย่าส่วนเกิน.
  3. ในกระทะที่มีเตาอบขนาดใหญ่เหนือความร้อนปานกลางน้ำมันความร้อน ทำงานเป็นกลุ่มใส่ไก่และเหี่ยวจนเหลืองทั้งสองข้างประมาณ 2 นาทีต่อข้าง ถ่ายโอนไปยังจาน.
  4. เพิ่มหัวหอมและโหระพาเพื่อ skillet และลดความร้อนถึงปานกลาง ปรุงอาหารจนกว่าจะชะลอตัวลง 5 นาที ผัดในกระเทียมและปรุงจนหอม, 1 นาทีมากขึ้น.

  5. กระจายส่วนผสมแป้งที่สงวนไว้เหนือต้นหอมและคนให้เข้ากันจนกว่าหัวหอมจะเคลือบให้สนิท ค่อยๆผัดในน้ำซุปและเพิ่มความร้อนให้สูงปานกลาง นำไก่กลับไปที่กระทะและผสมให้เดือดนำกระเทียมไปที่เตาอบและนำไปผัดจนสุกผ่าน 18 นาที.

ซื้อตอนนี้ เหล็กหล่อเคลือบด้วยเหล็กหล่อ, $ 40, amazon.com