กับมะนาวและใบโหระพาหวานนี้ซัลซ่าข้าวโพดย่างไม่สามารถที่สมบูรณ์แบบมากขึ้นสำหรับฤดูร้อน.
ซื้อผ้าฝ้ายย่าง: Lodge Cast Iron Grill Pan, $ 43; amazon.com.
อัตราผลตอบแทน:
6
6
เวลาเตรียมตัว:
0
ชั่วโมง
15
นาที
เวลารวม:
0
ชั่วโมง
15
นาที
ส่วนผสม
สำหรับซัลซ่า
5
หูของข้าวโพดสีเหลืองเปลือกออก
หูของข้าวโพดสีเหลืองเปลือกออก
2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
เกลือโคเชอร์
1
อะโวคาโดสับ
อะโวคาโดสับ
1 c.
มะเขือเทศองุ่น, quartered
มะเขือเทศองุ่น, quartered
1/2
หัวหอมสีแดงสับละเอียด
หัวหอมสีแดงสับละเอียด
2 ช้อนโต๊ะ.
ใบโหระพา
ใบโหระพา
สำหรับการแต่งกาย
1/4 c.
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
1/3 c.
น้ำมะนาว
น้ำมะนาว
1
กานพลูกระเทียมสับ
กานพลูกระเทียมสับ
1 ช้อนชา.
บดพริกแดง
บดพริกแดง
เกลือโคเชอร์
คำสั่ง
- แปะข้าวโพดด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือ ย่างเป็นเวลา 8 นาทีหรือจนกว่าเมล็ดจะเริ่มคั่ว ปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วตัดเมล็ดออกข้าวโพดด้วยมีด.
- ในชามขนาดใหญ่รวมข้าวโพดอะโวคาโดมะเขือเทศหัวหอมและโหระพา.
- ในชามขนาดกลางให้ใส่น้ำมันมะกอกมะนาวกระเทียมและพริกแดง ปรุงรสด้วยเกลือและปัดจนเนียน เทส่วนผสมลงบนซอสซัลซ่าและคนให้เข้ากันจนส่วนผสมสุกเต็มที่.
- เสิร์ฟพร้อมกับชิป Tortilla.
