เพียบ Scalloped Potatoes Recipe

จูดี้คิม

เดิมพันที่คุณคิดว่าพวกเขาไม่ได้ดีขึ้น…

อัตราผลตอบแทน:

4

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

25

นาที

เวลารวม:

1

ชั่วโมง

25

นาที

ส่วนผสม
8 ออนซ์.
เบคอนหั่นเป็นชิ้น 1/2 “
2
กานพลูกระเทียมสับ
1
หัวหอมสับ
เกลือโคเชอร์
พริกไทยดำสด
2 ช้อนโต๊ะ.
เนยจืดและอาหารจานอื่น ๆ
2 ช้อนโต๊ะ.
แป้งอเนกประสงค์
3 ช้อนโต๊ะ.
หัวหอมสีเขียวสับบวกมากขึ้นสำหรับการปรุงแต่ง
1/2 c.
ครีมหนัก
1 c.
หุ้นไก่โซเดียมต่ำ
2 1/2 ปอนด์.
มันฝรั่งหั่นบาง ๆ หั่นบาง ๆ
2 c.
ฉีกขาด Cheddar
1/4 c.
ครีม
คำสั่ง
  1. เปิดเตาอบที่ 350 °.
  2. ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนปานกลางเบคอนสีน้ำตาลประมาณ 5 ถึง 8 นาที นำเบคอนใส่จานและระบายน้ำมันส่วนเกินออกจากกระทะทิ้งไว้ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ กระเทียมและหอมกระเทียมลงไปจนนุ่มประมาณ 5 นาทีแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ละลายเนย; เมื่อเริ่มฟองแล้วโรยแป้งทั่วและปัดจนแป้งดูดซึมได้ 2 ถึง 3 นาที เพิ่มหัวหอมสีเขียวครีมและสต๊อกไก่ นำไปต้มและเคี่ยวนาน 2 นาที ปิดเครื่องทำความร้อน.
  3. ล้างและแห้งมันฝรั่ง ใส่ใบมีดหั่นเป็นชิ้นให้กับตัวประมวลผลอาหาร (ถ้าเป็นไปได้ตั้งความหนาเป็น 1/8 “) ตัดปลายของมันฝรั่งและชิ้นโดยไม่ต้องถอดเปลือกจานหม้อปรุงอาหารจาระบีกับเนยและจัดมันฝรั่งในแถวเทส่วนผสมครีมมากกว่ามันฝรั่งตามด้วยชั้นแม้ของ cheddar และเบคอน.
  4. ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ให้แน่นและอบประมาณ 40 นาที ค้นพบและอบจนมันฝรั่งนุ่มและเนยแข็งละลายประมาณ 20 นาที ประดับด้วยหัวหอมสีเขียวและสลัดครีมเปรี้ยว เสิร์ฟทันที.