Parker Feierbach
คนเหล่านี้อาจดูเรียบง่าย แต่พวกเขากำลังเสพติดที่อันตราย มีเกลือที่ดีต่อสุขภาพในแป้งทำให้ง่ายต่อการลดลง 4 หรือ 5 โดยไม่ต้องกินน้ำตาลมากเกินไป พิจารณาตัวเองเตือน.
อัตราผลตอบแทน:
3
3
โหล
เวลาเตรียมตัว:
0
ชั่วโมง
30
นาที
เวลารวม:
0
ชั่วโมง
45
นาที
ส่วนผสม
2 1/2 c.
แป้งอเนกประสงค์
แป้งอเนกประสงค์
1 ช้อนชา.
เกลือโคเชอร์
เกลือโคเชอร์
1 c.
(2 sticks) เนยจืด, อุณหภูมิห้อง
(2 sticks) เนยจืด, อุณหภูมิห้อง
2/3 c.
น้ำตาล
น้ำตาล
1
ไข่ขนาดใหญ่บวก 1 ไข่แดงสำหรับแปรงฟัน
ไข่ขนาดใหญ่บวก 1 ไข่แดงสำหรับแปรงฟัน
1 ช้อนชา.
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์หรือสารสกัดจากอัลมอนด์ (ตัวเลือก)
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์หรือสารสกัดจากอัลมอนด์ (ตัวเลือก)
คำสั่ง
- เปิดเตาอบที่ 375 °และวางแผ่นอบขนาดใหญ่ 2 แผ่นด้วยกระดาษ parchment ในชามขนาดกลางปัดแป้งและเกลือเข้าด้วยกัน.
- ในชามขนาดปานกลางโดยใช้เครื่องผสมมือตีเนยและน้ำตาลจนแสงและปุย 4 ถึง 5 นาที เพิ่มไข่และสารสกัดจากอัลมอนด์หรือวานิลลาถ้าใช้และตีจนรวมกัน ค่อยๆเพิ่มส่วนผสมแป้งและตีจนรวมกันเพียงอย่างเดียว.
- ในชามขนาดเล็กตีไข่แดงกับน้ำหนึ่งช้อนชา โรยแป้งให้ทั่วกันระหว่างแผ่นกระดาษ parchment สองแผ่นหนาประมาณ 1/4 นิ้วและแช่เย็นประมาณ 10 นาทีเคี่ยวออกด้วยเครื่องตัดคุกกี้วางไว้ประมาณ 1 นิ้วบนแผ่นอบ ใช้ซี่ของส้อมเพื่อสร้างรูปแบบ “+” บนคุกกี้จากนั้นจึงแปรงท็อปส์ของคุกกี้ด้วยการล้างไข่ อบ 10 ถึง 12 นาทีจนกว่าขอบจะเริ่มเปลี่ยนเป็นสีทอง เย็นสนิทก่อนให้บริการ.
ซื้อตอนนี้ Ateco Round Cutters, ราคา $ 9, amazon.com