Anna Watson Carl
ไก่ parm เรารอคอยทุกฤดูร้อนสำหรับคุณ.
อัตราผลตอบแทน:
4
4
เวลาเตรียมตัว:
0
ชั่วโมง
10
นาที
เวลารวม:
0
ชั่วโมง
25
นาที
ส่วนผสม
4
อกไก่หนา 1/2 “
อกไก่หนา 1/2 “
เกลือโคเชอร์
พริกไทยดำสด
1 1/2 c.
panko crumbs ขนมปัง
panko crumbs ขนมปัง
1/2 c.
Parmesan ขูดสด
Parmesan ขูดสด
2
ไข่ใหญ่ตี
ไข่ใหญ่ตี
2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
2 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันคาโนล่า
น้ำมันคาโนล่า
4 ออนซ์.
มอสซาเรลล่าสดหั่นบาง ๆ
มอสซาเรลล่าสดหั่นบาง ๆ
1 1/2 c.
ซอส marinara, เก็บซื้อหรือโฮมเมด
ซอส marinara, เก็บซื้อหรือโฮมเมด
1 c.
มะเขือเทศองุ่นลดลงครึ่งหนึ่ง
มะเขือเทศองุ่นลดลงครึ่งหนึ่ง
1/4 c.
ใบโหระพาสดๆรวมทั้งเครื่องปรุง
ใบโหระพาสดๆรวมทั้งเครื่องปรุง
คำสั่ง
- เปิดเตาอบที่ 400 °และแผ่นอบสายกับกระดาษ parchment ไก่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ในชามตื้นผสม Panko และ Parmesan และปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย วางไข่ในชามตื้นอื่น จุ่มเต้านมไก่ลงในไข่แล้วจุ่มลงในส่วนผสมของขนมปังปนเปื้อน ใส่ไก่ลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้.
- ความร้อนน้ำมันมะกอกและน้ำมันคาโนลาในกระทะที่มีเตาอบขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง ทำงานเป็นกลุ่มให้เพิ่มไก่ที่ปรุงด้วยปีกและปรุงจนเหลือง 3 ถึง 4 นาทีต่อด้าน ห่อเต้านมด้วยชีสมอสซาเรลล่าแล้วเทลงบนเตาอบจนเนยแข็งมอสซาร์เรลล่าและไก่สุกประมาณ 10 นาที.
- ในขณะเดียวกันก็ให้นำซอสที่อุ่น ๆ มาใส่ในเตาและนำมาใส่ในมะเขือเทศและโหระพา.
- ซอสโรยหน้าไก่และปรุงแต่งด้วยใบโหระพาสด เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดหรือผักโขม.
