Rachel Conners
นี้ใช้เวลาในพายฟักทองได้รับฝนตกปรอยๆหนาแน่นรุ่งโรจน์ของ dulce de leche (ไม่สามารถหา dulce? คาร์เมลเป็นตัวแทนที่สมบูรณ์แบบ)
อัตราผลตอบแทน:
8
– 10
8
– 10
เวลาเตรียมตัว:
0
ชั่วโมง
15
นาที
เวลารวม:
1
ชั่วโมง
10
นาที
ส่วนผสม
1
15 ออนซ์ สามารถฟักทองน้ำซุปข้น
15 ออนซ์ สามารถฟักทองน้ำซุปข้น
1/4 ช้อนชา.
เกลือโคเชอร์
เกลือโคเชอร์
1 ช้อนชา.
อบเชย
อบเชย
1/2 ช้อนชา.
จันทน์เทศ
จันทน์เทศ
1/2 ช้อนชา.
ขิง
ขิง
1/4 ช้อนชา.
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
เจรื่องเทศชนิดหนึ่ง
1/8 ช้อนชา.
กระวาน
กระวาน
1
14 ออนซ์ สามารถรีดนมข้นได้
14 ออนซ์ สามารถรีดนมข้นได้
2
ไข่ขนาดใหญ่
ไข่ขนาดใหญ่
1
สูตรขนมพายพื้นฐาน (ลิงค์ในขั้นตอนที่ 3)
สูตรขนมพายพื้นฐาน (ลิงค์ในขั้นตอนที่ 3)
1/2 c.
dulce de leche หรือคาราเมลหนาอุ่น
dulce de leche หรือคาราเมลหนาอุ่น
คำสั่ง
- เปิดเตาอบที่ 425 °.
- ในกระทะขนาดกลางผ่านความร้อนปานกลางรวมฟักทองเกลือและเครื่องเทศ ปรุงจนฟักทองอุ่นผ่านแล้วเทลงในชามและปล่อยให้เย็นสักครู่.
- เติมนมข้นหวานและไข่ใส่ฟักทองและปัดจนนุ่ม เทลงในเปลือกพายพื้นฐาน ฝนตกเปื้อน dulce de leche และใช้มีดหมุน dulce de leche ลงในฟักทอง.
- อบ 15 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิเตาอบลงที่ 350 °และต่อการผิงจนกว่าจะมีดใส่ 1 “จากเปลือกออกมาทำความสะอาด 35 ถึง 40 นาทีแช่เย็นก่อนที่จะหั่น.