Anna Watson Carl
จานหวานนี้อร่อยไปกับข้าวเหนียว รู้สึกปลาตัวเล็ก ๆ ปลาแซลมอนหรือปลานิลสำหรับปลากะพง.
อัตราผลตอบแทน:
4
4
เวลาเตรียมตัว:
0
ชั่วโมง
10
นาที
เวลารวม:
0
ชั่วโมง
20
นาที
ส่วนผสม
1
มะม่วงขนาดใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
มะม่วงขนาดใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1/2
หอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
หอมแดงหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
1/2 c.
ผักชีสดสับใหม่บวกมากขึ้นสำหรับเครื่องปรุง
ผักชีสดสับใหม่บวกมากขึ้นสำหรับเครื่องปรุง
1/2 ช้อนชา.
บดพริกแดง
บดพริกแดง
น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
3 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
เกลือโคเชอร์
พริกไทยดำสด
1 1/2 ปอนด์.
ปลากะพงแดง (ผิวบน)
ปลากะพงแดง (ผิวบน)
ปูนมะนาวสำหรับเสิร์ฟ
คำสั่ง
- เปิดเตาอบที่สูงและวางแผ่นอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียม.
- ทำซัลซ่า: ใส่ชามขนาดใหญ่ลงไปต้มกับมะม่วงหอมแดงผักชีพริกแดงพริกไทยช้อนโต๊ะน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะและน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- จัดปลากะพง, ด้านผิวขึ้นบนแผ่นอบและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ฝนตกกับ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอกและเนื้อจนกรอบเป็นเนื้อกรอบและเนื้อนุ่มและไม่เป็นระเบียบ 8 นาที บีบน้ำมะนาวที่เหลืออีก 1 ช้อนโต๊ะ.
- ตัดปลากะพงเป็น 4 ชิ้นและเสริฟกับซัลซ่ามะม่วง โรยหน้าด้วยผักชีและมะนาว.