Lindsay Conchar
ครีมน้ำนมครีมชีสผนึกข้อตกลง.
อัตราผลตอบแทน:
10
– 12
10
– 12
เวลาเตรียมตัว:
0
ชั่วโมง
20
นาที
เวลารวม:
1
ชั่วโมง
10
นาที
ส่วนผสม
สำหรับคุกกี้เค้ก
3/4 c.
เนยเค็มเนย
เนยเค็มเนย
1 c.
น้ำตาล
น้ำตาล
1
ไข่ที่มีขนาดใหญ่
ไข่ที่มีขนาดใหญ่
1 ช้อนชา.
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
2 ช้อนชา.
น้ำส้มสายชู
น้ำส้มสายชู
1 1/2 ช้อนโต๊ะ.
สีแดง (น้อยกว่า 1 ออนซ์)
สีแดง (น้อยกว่า 1 ออนซ์)
2 1/4 c.
บวก 2 ช้อนโต๊ะ แป้งอเนกประสงค์
บวก 2 ช้อนโต๊ะ แป้งอเนกประสงค์
2 ช้อนชา.
แป้งข้าวโพด
แป้งข้าวโพด
1 ช้อนชา.
ผงฟู
ผงฟู
1 ช้อนโต๊ะ.
ผงโกโก้
ผงโกโก้
1/4 ช้อนชา.
เกลือโคเชอร์
เกลือโคเชอร์
3 ช้อนโต๊ะ.
โรยและอื่น ๆ สำหรับเครื่องปรุง
โรยและอื่น ๆ สำหรับเครื่องปรุง
สำหรับครีมชีสเปลือกน้ำCheาล
4 ออนซ์.
ครีมชีสนุ่ม
ครีมชีสนุ่ม
3 ช้อนโต๊ะ.
เนยนุ่ม
เนยนุ่ม
2 c.
ผงน้ำตาล
ผงน้ำตาล
1/2 ช้อนชา.
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
คำสั่ง
- เปิดเตาอบที่ 350 °และวางเค้ก 9 นิ้วที่มี
กระดาษ จาระบีทุกด้าน. - ในชามขนาดใหญ่โดยใช้เครื่องผสมมือ, ครีมเนย
และน้ำตาลจนแสงและปุย 3 ถึง 4 นาที เติมไข่วานิลลาน้ำส้มสายชูและสีแดง
และผสมจนเข้ากันดี. - ในชามขนาดกลางอื่นปัดแป้งเข้าด้วยกัน,
แป้งข้าวโพด, โซดา, ผงโกโก้และเกลือแล้วเพิ่มส่วนผสมเปียก
และผสมจนเข้ากัน. - ผัดโรยและแช่เย็นแป้งคุกกี้
30 นาทีถึง 1 ชั่วโมง. - เทแป้งลงในกระทะ (สามารถทำได้ค่ะ
เหนียว ๆ ให้คลุมนิ้วมือด้วยกระดาษ parchment ถ้าต้องการ) - นำเข้าอบจนขอบแน่นประมาณ 18 ถึง 20 นาที.
- นำออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นสนิทในเค้ก
แพนแล้วโอนไปยังจานเสิร์ฟ. - ทำให้เปลือกน้ำ:าล: ตีครีมชีสและเนย
จนเรียบ ค่อยๆเพิ่มครึ่งน้ำตาลผงและผสมจน
รวมแล้วเพิ่มวานิลลาและน้ำตาลผงที่เหลือ
และผสมจนเนียน. - เปลือกน้ำfาลลงบนขอบของคุกกี้เค้กและประดับ
กับโรยมากขึ้น เก็บในภาชนะที่มีความชื้นสูงในตู้เย็นจนกว่าจะพร้อม
เสิร์ฟ.
