ผสมผสานกันอย่างลงตัวของพาสต้าและซุปแบบคลาสสิก.
อัตราผลตอบแทน:
4
4
เวลาเตรียมตัว:
0
ชั่วโมง
20
นาที
เวลารวม:
0
ชั่วโมง
40
นาที
ส่วนผสม
2 ช้อนโต๊ะ.
เนย
เนย
1
หัวหอมขนาดใหญ่ผอมบาง ๆ
หัวหอมขนาดใหญ่ผอมบาง ๆ
เกลือโคเชอร์
พริกไทยดำสด
2
กานพลูกระเทียมสับ
กานพลูกระเทียมสับ
1 ช้อนโต๊ะ.
ใบโหระพาสดบวกมากขึ้นสำหรับเครื่องปรุง
ใบโหระพาสดบวกมากขึ้นสำหรับเครื่องปรุง
1
แพ็คเก็ตหอมแดงผสมฝรั่งเศส (เช่นลิปตัน)
แพ็คเก็ตหอมแดงผสมฝรั่งเศส (เช่นลิปตัน)
1 ปอนด์.
พาสต้าเพนเน่
พาสต้าเพนเน่
2 c.
น้ำซุปเนื้อ
น้ำซุปเนื้อ
2 c.
น้ำ
น้ำ
1/4 c.
ครีมหนัก
ครีมหนัก
1 1/2 c.
หั่นGruyère
หั่นGruyère
คำสั่ง
- ในหม้อขนาดใหญ่ผ่านความร้อนปานกลางต่ำละลายเนย เพิ่มหัวหอมและคาราเมลกวนเป็นครั้งคราวจนลึกสีทอง 15 นาที ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
- ใส่กระเทียมโหระพาและซุปหัวหอมลงในหม้อแล้วคนให้เข้ากันจนหอมกระเทียมมีกลิ่นหอม 1 นาที.
- เพิ่ม penne น้ำซุปเนื้อและน้ำและนำไปต้มแล้วปล่อยให้เดือดกรุ่นจน penne เป็น al dente และของเหลวมากที่สุดจะถูกดูดซึม (ควรจะซุบซิบ), 18 ถึง 20 นาที.
- เพิ่มครีมหนักและ 1 gruyèreถ้วยและคนจนละลายชีส.
- ทำหน้าที่เป็นหรือทำหน้าที่เหมือนซุปหัวหอมฝรั่งเศส: ไก่เนื้อร้อน ถ่ายพาสต้าลงในชามที่ปลอดภัยต่อเตาอบหรือ ramekins และใส่กลูเรนที่เหลืออยู่ ต้มจนกว่าชีสจะละลายเป็นเวลา 1 ถึง 2 นาทีแล้วปรุงแต่งด้วยโหระพามากขึ้นและให้บริการได้ทันที.
