ไก่งวงและซุปผัก

จูดี้คิม

โอ้เราพลาดฤดูกาลซุปบ้าง.

อัตราผลตอบแทน:

4

เสิร์ฟ

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

5

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

20

นาที

ส่วนผสม

1/2 c.
เบคอนหั่นเป็นชิ้น 1/2 “

1 ปอนด์.
ไก่งวง

1
กานพลูกระเทียมสับ

1 c.
หัวหอมสีแดงสับ

1/2 c.
แครอทหั่น

เกลือโคเชอร์

พริกไทยดำสด

1
พริกหยวกเหลืองสับ

1/4 c.
ไวน์ขาวแห้ง

3 c.
สต๊อกไก่

1 c.
ข้าวขาวปรุงสุก

1 c.
ผักชีฝรั่งสับ

คำสั่ง

ในหม้อขนาดใหญ่กว่าเบคอนสีน้ำตาลความร้อนปานกลางจนกรอบและไขมันจะแสดงผล โอนเบคอนไปที่แผ่นกระดาษเรียงราย ระบายทั้งหมด แต่ 1 ช้อนโต๊ะเบคอนไขมัน.
เพิ่มความร้อนให้กับไก่งวงชั้นกลางที่มีขนาดกลางและสูงในไขมันเบคอนประมาณ 3 นาที ผัดในกระเทียมหอมแดงและแครอทและปรุงรสด้วยเกลือ 1 ช้อนชาและพริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา แซะ 1 นาที.
เพิ่มพริกหยวกไวน์ขาวและสต็อก นำไปต้มและเดือดนาน 5 นาที
ผัดในข้าวปรุงสุกและผักชีฝรั่งจนอุ่นผ่านและเสิร์ฟพร้อมกับกรอบเบคอน.