ภาพ

Anna Watson Carl

ของหวานที่ชอบมันฝรั่งแสนอร่อยนี้จะทำให้คุณอุ่นขึ้นในคืนที่หนาวเย็นที่สุด.

อัตราผลตอบแทน:

4

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

15

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

45

นาที

ส่วนผสม
2 ปอนด์.
มันฝรั่งสีแดง (ประมาณ 4), ปอกเปลือกและ cubed
เกลือโคเชอร์
1 ปอนด์.
เนื้อดินไม่ติดมัน
1
หัวหอมสีเหลืองหรือสีขาวขนาดกลางหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2
แครอทปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2
ซี่โครงผักชีฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
2
กานพลูกระเทียมสับ
2 ช้อนชา.
ใบโหระพาสด
2 ช้อนชา.
สับโรสแมรี่สด
พริกไทยดำสด
3 ช้อนโต๊ะ.
วางมะเขือเทศ
1 c.
น้ำซุปไก่
4 c.
ผักขมทารก
1 c.
นม
3 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์บวกมากขึ้นสำหรับ drizzling
สลัดผักสดสำหรับทำอาหาร
คำสั่ง
  1. วางมันฝรั่งลงในกระทะขนาดกลางและปิดด้วยน้ำเย็น ปรุงรสด้วยเกลือ นำไปต้มแล้วลดความร้อนและเคี่ยวจนซื้อ, 12 ถึง 15; ท่อระบายน้ำและกลับไปที่กระทะ.
  2. ในขณะที่ในกระทะขนาดใหญ่กว่าความร้อนสูงปานกลางเนื้อสีน้ำตาลทำลายมันขึ้นด้วยช้อนไม้, 5 นาที ใส่หัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่ง, กระเทียม, โหระพาและโรสแมรี่แล้วปรุงจนผักนุ่ม 5 นาที ช้อนออกและทิ้งไขมันชนิดพิเศษในกระทะและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผัดในน้ำมะเขือเทศและน้ำซุปไก่ เคี่ยวจนของเหลวลดลงเล็กน้อย, 3 ถึง 4 นาที ผัดผักโขมจนร่วงโรย 2 ถึง 3 นาที.
  3. เปิดแผ่นไก่ให้สูง เติมนมลงในมันฝรั่งและนำไปเคี่ยว ใช้มันฝรั่งเจ้าชู้หรือส้อมมันฝรั่งบดจนเนียน ผัดน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย.
  4. เนื้อสับและผักขมผสมลงในจานอบขนาดกลางและช้อนมันฝรั่งบดด้านบน ใช้ส้อมเพื่อสร้างเนื้อด้านบน (มันฝรั่งจะดีกว่าสีน้ำตาล) และฝนตกปรอยๆกับน้ำมันมะกอก.
  5. ต้มจนกว่าจะมีสีน้ำตาลที่ยอดเยี่ยมประมาณ 2 ถึง 3 นาที เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด.

ภาพ

Anna Watson Carl