Stacy Adimando
พวกเขาเป็นเพียงแค่แรงเกินไปและคะนองสีแดง – ไม่ได้ที่จะรัก.
อัตราผลตอบแทน:
18
18
เวลาเตรียมตัว:
0
ชั่วโมง
30
นาที
เวลารวม:
1
ชั่วโมง
20
นาที
ส่วนผสม
2 c.
แป้งอเนกประสงค์
แป้งอเนกประสงค์
1 ช้อนโต๊ะ.
บวก 1 ช้อนชา ผงโกโก้ไม่หวาน
บวก 1 ช้อนชา ผงโกโก้ไม่หวาน
3/4 ช้อนชา.
ผงฟู
ผงฟู
1/4 ช้อนชา.
เกลือโคเชอร์
เกลือโคเชอร์
1 1/2 c.
น้ำตาลทราย
น้ำตาลทราย
1 c.
น้ำมันพืช
น้ำมันพืช
2
ไข่ขนาดใหญ่โดยเฉพาะที่อุณหภูมิห้อง
ไข่ขนาดใหญ่โดยเฉพาะที่อุณหภูมิห้อง
2 ช้อนชา.
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์
1 ช้อนชา.
สีเจลสีผสมอาหาร
สีเจลสีผสมอาหาร
1 ช้อนชา.
น้ำส้มสายชูไซเดอร์
น้ำส้มสายชูไซเดอร์
1 c.
บัตเตอร์
บัตเตอร์
2
ชีสเปลือกน้ำCreamาลชีส (ลิงก์สูตรในขั้นตอนที่ 7)
ชีสเปลือกน้ำCreamาลชีส (ลิงก์สูตรในขั้นตอนที่ 7)
คำสั่ง
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ในชามขนาดใหญ่ร่อนแป้งแป้งโกโก้ผงฟูโซดาและเกลือ พักไว้.
- ในโถของเครื่องผสมอาหารติดตั้งสิ่งที่แนบมาด้วยปัดใส่น้ำตาลและน้ำมันแล้วปั่นหมาดทั่วความเร็วปานกลางจนกว่าจะรวมกันประมาณ 30 วินาที เพิ่มไข่และวานิลลาและปัดอีกครั้งด้วยความเร็วปานกลางขูดลงชามหากจำเป็นจนกว่าจะมีการรวมเข้าด้วยกัน เพิ่มสีผสมอาหารและปัดจนเข้ากันดี.
- ใส่ถ้วยน้ำหรือชามขนาดเล็กอื่น ๆ ลงไปผัดน้ำส้มสายชูและ buttermilk.
- ผสมน้ำตาลและไข่ให้สลับส่วนผสมแป้งผสมด้วยความเร็วต่ำ (ในชุดอาหารสามมื้อ) และ buttermilk (ทั้งสองชุด) จนกว่าจะผสมเข้าด้วยกันเริ่มต้นและสิ้นสุดด้วยการผสมแป้ง.
- วางเค้กคัพเค้กสองใบกับพอตเตอร์สำหรับ 18 คัพเค้ก เติม 2/3 ของแป้งด้วยแป้ง (เพื่อความสะดวกใช้คุกกี้ 3 ช้อนโต๊ะหรือตักไอศกรีม).
- อบขนมแบบหมุนผ่านการอบจนเครื่องทดสอบเค้กหรือไม้เสียบไม้เสียบเข้ากลางคัพเค้กออกมาสะอาดประมาณ 16 ถึง 20 นาที นำออกและถ่ายโอนไปยังชั้นวางขนม ปล่อยให้เย็นสนิท.
- เสิร์ฟพร้อมกับคัพเค้กแต่ละถ้วยด้วยครีมฝาดฟ้า.
