Stacy Adimando
เห็นได้ชัดว่าเป็นวิธีที่อร่อยที่สุดในการรับประทานผักของคุณ.
อัตราผลตอบแทน:
18
18
เวลาเตรียมตัว:
0
ชั่วโมง
35
นาที
เวลารวม:
1
ชั่วโมง
25
นาที
ส่วนผสม
1 3/4 c.
แป้งอเนกประสงค์
แป้งอเนกประสงค์
1/2 ช้อนชา.
ผงฟู
ผงฟู
1/2 ช้อนชา.
ผงฟู
ผงฟู
1/2 ช้อนชา.
อบเชย
อบเชย
1/4 ช้อนชา.
เกลือโคเชอร์
เกลือโคเชอร์
1/4 ช้อนชา.
ขิง
ขิง
1/8 ช้อนชา.
ลูกจันทน์เทศพื้น
ลูกจันทน์เทศพื้น
2
ต้มเนยจืดให้อ่อนลง
ต้มเนยจืดให้อ่อนลง
2/3 c.
บรรจุน้ำตาลทรายแดงเข้มอย่างแน่นหนา
บรรจุน้ำตาลทรายแดงเข้มอย่างแน่นหนา
1/2 c.
น้ำตาลทราย
น้ำตาลทราย
2
ไข่ขนาดใหญ่โดยเฉพาะที่อุณหภูมิห้อง
ไข่ขนาดใหญ่โดยเฉพาะที่อุณหภูมิห้อง
1 1/4 ช้อนชา.
สารสกัดจากวานิลลา
สารสกัดจากวานิลลา
1/3 c.
นม
นม
1 1/2 c.
แครอทบรรจุอย่างอิสระหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของกล่องขูด
แครอทบรรจุอย่างอิสระหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของกล่องขูด
ครึ่งแครอทสำหรับปรุงแต่ง
ครีมฝอยเปลือกน้ำ(าล (ลิงก์สูตรในขั้นตอนที่ 6)
วอลนัทดิบสำหรับปรุงแต่ง
คำสั่ง
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ในชามขนาดใหญ่ให้ปัดแป้ง, ผงฟู, ผงฟู, อบเชย, เกลือ, ขิงและลูกจันทน์เทศจนเข้าด้วยกัน พักไว้.
- ในโถของเครื่องผสมอาหารแบบติดตั้งพายเอาไว้ตีเนยและน้ำตาลทั้งสองข้างบนความเร็วปานกลางสูงขูดด้านข้างของชามตามความจำเป็นจนกว่าส่วนผสมจะเบาและนุ่มประมาณ 3 นาที เพิ่มไข่และวานิลลาและตีด้วยความเร็วปานกลางจนกระทั่งเข้ากัน เพิ่มนมและแครอทและตีด้วยความเร็วปานกลางจนกระทั่งรวมกัน.
- ลดความเร็วลงต่ำและเพิ่มแป้งผสมเป็นชุด ๆ ละ 3 ครั้งจนกระทั่งตีแต่ละชุดเท่านั้น ต่อด้วยแป้งที่เหลืออีกสองชุด เมื่อเสร็จแล้วให้หยุดเครื่องผสมและคนให้เข้ากันสักครู่ด้วยไม้พายยางเพื่อให้มั่นใจว่าส่วนประกอบทั้งหมดได้รับการรวมเข้าด้วยกัน.
- วางเค้กคัพเค้กขนาด 12 ถ้วย 12 ใบพร้อมพอตเตอร์สำหรับ 18 คัพเค้ก เติมถ้วย 2/3 ในแต่ละวิธีด้วยแป้ง (เพื่อความสะดวกใช้คุกกี้ 3 ช้อนโต๊ะหรือตักไอศกรีม).
- อบกระทะหมุนหลังจาก 15 นาทีจนเครื่องทดสอบเค้กหรือไม้เสียบเสียบเข้ากลางคัพเค้กออกมาสะอาดประมาณ 20 นาที นำออกและถ่ายโอนไปยังชั้นวางขนม ปล่อยให้เย็นสนิท.
- ให้ใช้เส้นใย 18 เส้นจากแครอทครึ่งที่เหลือ ยอดคัพเค้กที่มีครีมชีสเปลือกน้ำFาลใช้ไม้พายหรือมีดที่ทำจากเนยแล้วปรุงแต่งด้วยแวอร์ดและวอลนัท.
