ทุกคนในงานฉลองวันหยุดของคุณจะใช้เวลาสักครู่ (และสาม) ของเหล่านี้บดมันฝรั่งบด.

อัตราผลตอบแทน:

10

ส่วนผสม
4 ปอนด์.
Yukon มันฝรั่งทอง
เกลือหยาบ
1 c.
นมเต็มหรือครีมหนัก
1/2 c.
เนยจืด
พริกไทยสด
คำสั่ง
  1. ใส่มันฝรั่งในกระทะขนาดใหญ่และปิดด้วยน้ำเย็น เพิ่มเกลือช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ นำไปต้ม. ลดความร้อนลงจนปานกลางและเคี่ยวจนเย็นประมาณ 10 นาที ขุดมันฝรั่งในกระชอน.
  2. อุ่นนมในกระทะขนาดเล็กที่มีความร้อนปานกลาง กดมันฝรั่งผ่าน ricer ลงในชามความร้อนตั้งอยู่เหนือกระทะของน้ำ simmering; กวนจนเนียน เทนมอุ่นลงในเต้านมที่ค่อยๆสม่ำตลอดเวลา ผัดในเนยและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย