รสชาติของ meatball parm ในรสชาติที่สมบูรณ์แบบ.

อัตราผลตอบแทน:

6
– 8


เสิร์ฟ

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

20

นาที

เวลาทำอาหาร:

0

ชั่วโมง

25

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

45

นาที

ส่วนผสม
1 ปอนด์.
เนื้อดิน
1/2 c.
เศษขนมปัง
1
ไข่ตีเบา ๆ
2 ช้อนโต๊ะ.
ผักชีฝรั่งสับ
2 c.
ซอส marinara
4
กานพลูกระเทียม (แบ่ง)
1/2 c.
ปาร์มานีขูดละเอียดแบ่งออก
เกลือโคเชอร์
พริกไทยดำสด
6
ชิ้น mozzarella ตัดเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
ใบโหระพาสดสำหรับเสริฟ
คำสั่ง
  1. ต้มสองกลีบกระเทียมและค่อย ๆ หั่นบาง ๆ ให้กลีบ.
  2. ในชามขนาดใหญ่เนื้อบดขนมปังกรอบไข่ผักชีฝรั่งกระเทียมสับและ¼ถ้วย Parmesan ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย. ผสมจนเข้ากัน ม้วนเป็นลูกกอล์ฟขนาด.
  3. อุ่นน้ำมันมะกอกในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง เพิ่มลูกชิ้นและปรุงอาหารให้เป็นสีน้ำตาลทุกด้าน เมื่อลูกชิ้นได้พัฒนาเปลือกที่ดีให้นำออกจากกระทะแล้วเช็ดกระทะสะอาด กลับไปที่กระทะกับเตาอบขนาดกลาง เท marinara ลงในกระทะ ผัดในกระเทียมหั่นบาง ๆ และเหลือ Parmesan นำซอสเดือดแล้วเพิ่มลูกชิ้นกลับไปที่กระทะ ช้อนซอสมากกว่าลูกชิ้น ปิดหม้อด้วยฝาและเคี่ยวลูกชิ้นอีกประมาณ 10-12 นาทีหรือจนสุกผ่าน.
  4. ด้านบนของลูกชิ้นปลามอสซาเรลล่า ปิดฝากระทะและปรุงอาหารจนชีสละลาย ปิดเครื่องทำความร้อน ด้านบนแต่ละลูกชิ้นที่มีใบโหระพาทั้งซ้ายออกพับและเจาะด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อเสิร์ฟ.

ลูกชิ้น Parm Skewers

Chelsea Lupkin