คุณจะไม่สามารถรับเพียงพอของซอสครีมที่.

ซื้อตอนนี้: Le Creuset Braiser, $ 294.95, amazon.com.

อัตราผลตอบแทน:

3

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

5

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

35

นาที

ส่วนผสม
1 1/2 c.
แป้งอเนกประสงค์
3/4 c.
Parmesan ขูดสดแบ่ง
1 ช้อนชา.
ผงกระเทียม
Zest จาก 1/2 มะนาว
เกลือโคเชอร์
พริกไทยดำสด
3
อกไก่ไร้กระดูก
1 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันมะกอก
1 ช้อนโต๊ะ.
เนย
2
กานพลูกระเทียมสับ
2 c.
ผักขมทารก
1 c.
ครีมหนัก
2/3 c.
น้ำซุปไก่
1
มะนาวหั่นเป็นชิ้น ๆ และลดลงครึ่งหนึ่ง
1/4 c.
โหระพาหั่นบาง ๆ
คำสั่ง
  1. บนจานขนาดใหญ่ผสมแป้งกับ parmesan 1/4 ถ้วยผงกระเทียมและมะนาว zest ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและผสมให้ละเอียดด้วยส้อม หั่นเต้านมไก่ในทุกด้านด้วยแป้งผสม พักไว้.
  2. ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลางให้ใช้น้ำมันความร้อนจนส่อง แต่ไม่สูบบุหรี่ เพิ่มไก่และเหี่ยวจนเหลือง 6 นาที พลิกและปรุงอาหารจนด้านตรงข้ามเป็นสีทองประมาณ 6 นาที นำออกจากถาดแล้วพักไว้.
  3. เปิดความร้อนลงไปปานกลางและเพิ่มเนยเข้ากะทะ เมื่อเนยละลายให้ใส่กระเทียมลงไปและปรุงจนหอมประมาณ 1 นาที เพิ่มผักโขมและปรุงอาหารจนร่วงโรย 1 ถึง 2 นาที เพิ่มน้ำซุปไก่ครีมและที่เหลือ parmesan และฤดูที่มีเกลือมากขึ้นและพริกไทย ผัดให้เข้ากัน เพิ่มชิ้นมะนาวและนำไปต้มและปรุงอาหารจนหนาขึ้นเล็กน้อย, 3 ถึง 4 นาที กลับไก่ไปต้มและเคี่ยวจนไก่สุกผ่าน 5 ถึง 6 นาที.
  4. เมื่อไก่สุกนำกระทะออกจากความร้อนและนำมาต้มกับใบโหระพา บริการ.