อ่อน Salmon with Avocado Salsa Verde Recipe

จูดี้คิม

อิจฉาปลาสดกับซัลซ่าสีเขียวที่สวยงามนี้.

อัตราผลตอบแทน:

4

เวลาเตรียมตัว:

0

ชั่วโมง

10

นาที

เวลารวม:

0

ชั่วโมง

30

นาที

ส่วนผสม
15 ออนซ์.
เตรียมซัลซ่าเวิร์ด
1/4 c.
ผักชีสดสับ
2 ช้อนโต๊ะ.
หัวหอมสีแดงสับ
2
อะโวคาโดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
4
ชิ้นปลาแซลมอน (ประมาณ 2 ปอนด์)
เกลือโคเชอร์
พริกไทยดำสด
1 ช้อนโต๊ะ.
น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์
2
มะนาวตัดครึ่ง
คำสั่ง
  1. ในชามผสมขนาดเล็กรวมซัลซ่าเวิร์ดผักชีหอมแดงและอะโวคาโด ผสมเข้าด้วยกันและพักไว้.
  2. เปิดเตาอบเหล็กขนาดใหญ่ที่มีความร้อนสูงปานกลาง ในขณะเดียวกันปลาแซลมอนป่นให้แห้งและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย เติมน้ำมันลงในกระทะ เมื่อน้ำมันร้อน แต่ไม่สูบบุหรี่เพิ่มปลาแซลมอนผิวหนังด้านลง ปรุงปลาแซลมอน 4-5 นาทีต่อด้าน ทำซ้ำขั้นตอนสำหรับปลาแซลมอนที่ยังเหลืออยู่.
  3. เสิร์ฟปลาแซลมอนกับช้อนเต็มของอะโวคาโด salsa verde และบีบมะนาว.