görüntü

Anna Watson Carl

Bu nohut börekleri tzatz-garip iyi.

Verim:

4

Hazırlık zamanı:

0

saatler

20

dk

Toplam zaman:

0

saatler

25

dk

malzemeler
Börek için
1
15 oz. nohut, süzülmüş olabilir
1/3 c.
Taze doğranmış maydanoz
2
karanfil sarımsak, kıyılmış, bölünmüş
1 çay kaşığı.
kimyon
1/2 çay kaşığı.
Kişniş
1/4 çay kaşığı.
kırmızı biber
kosher tuzu
Taze çekilmiş karabiber
1
büyük yumurta
3 çorba kaşığı.
kepekli un
Tzatziki için
1/2 c.
Yunan yoğurt
1 yemek kaşığı.
limon suyu
1 yemek kaşığı.
doğranmış dereotu
1/4 c.
salatalık, ince doğranmış, soyulmuş ve numaralı seribaşı
salata için
1 yemek kaşığı.
kırmızı şarap sirkesi
4 çorba kaşığı.
sızma zeytinyağı, bölünmüş
1
arpacık soğanı, yarım aylara ince dilimlenmiş
2 c.
çok renkli üzüm domatesleri, yarıya
2 yemek kaşığı.
doğranmış taze fesleğen
Talimatlar
  1. Bir mutfak robotu içinde, nohut, maydanoz, kıyılmış sarımsak, kimyon, kişniş, kırmızı biber, tuz ve karabiber, birlikte birleştirilene kadar karıştırın, ama yine de (macunsuz). Bir kaseye nohut karışımı koyun ve yumurta ve unta karıştırın.
  2. Ellerinizi kullanarak, karışımı 8 top şeklinde şekillendirin. Topları bir fırın tepsisine aktarın ve köftesi oluşturmak için hafifçe düzleştirin.
  3. Tzatziki sos yapın: Küçük bir kasede yoğurt, limon suyu, dereotu ve kalan sarımsak ile birlikte çırpın. Salatalık ve mevsimi tuz ve karabiber ile karıştırın.
  4. Domates salatası yapın: Orta kasede, 2 çorba kaşığı zeytinyağlı sirke ekleyin ve arpacık, domates ve fesleğen ekleyin. Toss hafifçe karıştırın, sonra tuz ve karabiber ile.
  5. Orta-yüksek ısıda büyük bir yapışmaz tavada, 2 yemek kaşığı zeytinyağı kalan ısı. Nohut köftelerini altına kadar kızartın, yanına 3 dakika, sonra kağıt havluyla kaplı bir plakaya aktarın..
  6. Tzatziki sos ve domates salatası ile nohut börekleri servis yapın.