Keď sa rok 2017 skončí, premýšľame nad jedlom, ktoré sme nedokázali dostať, a pokrmy, ktoré zanechali v našich ústach zlú chuť. Tu sú módne ingrediencie, zdravá výživa a bláznivé inštagovateľné veci, ktoré v tomto roku vzali naše chuťové poháriky.
Nezabudnite to nalepiť neskôr!
Ak ste posadnutý sushi, vaše oči sa pravdepodobne osvetľujú, keď sa táto tvorba začína objavovať na Instagram v tomto roku. Sushi burger vezme sušené náplne ako pikantný tuniak a krevety tempura z tradičného kotúča, ktorý je medzi sendvičovou farbou vyrobenou s bielou ryžou. Dobrou správou? Chutí tak dobre, ako vyzerá vo vašom krmive.
S použitím karfiolu a cukety v super kreatívnych spôsoboch sa stali viac a viac populárne jedlá z rastlinnej orientácie, ale niektoré veggie vynálezy jednoducho nemôžu držať svojich masových náprotivkov. Rastlinné burgerové štetce od spoločností ako Impossible Foods sú v teórii inteligentné, ale podivná podobnosť s mäsom je trochu príliš bizarná pre žalúdok.
Náš obľúbený dezertový trend v roku určite ide na báječnú zmrzlinu. Niekoľko značiek umožňuje, aby ste sa dostali od lyžičiek, lyžičiek a dokonca aj zmrzlinových sendvičov, a to tak, že sladké lahodnosti vniesli so všetkým od prosecco po whisky až po vodku. Našťastie to!
Pitie je vždy zábavnejšie so skupinou priateľov, ale zdieľanie jedného masívneho kokteilu – zatiaľ čo je to skvelé pre fotografickú opciu – nie je všetko, čo je na ňom popraskané. Humongózne a zdieľateľné nápoje ako Mega Mule boli všetko zúrivosťou pri módnych baroch v New Yorku a ďalších mestách počas leta 2017, ale cenovka rozhodne nestojí za to. 164-unce mule obsahuje iba 18 uncí alkoholu a dostane vám 185 dolárov.
V spoločnosti Delish sme už od začiatku vylúpali slepé, syry naplnené recepty, ale reštaurácie po celej krajine zrejme nachádzajú nové, odporné spôsoby, ako v poslednej dobe začlenili syr do svojich hviezd. Položky ako smažená mac a syr a hamburgery s obrovskými mozzarellami sú prakticky samozrejmosťou, a tak sme do toho.
Všetci chceme byť kreatívni s našimi topánkami na pizzu, ale musí existovať linka, ktorá po prekročení diskvalifikuje jedlo ako “pizzu” a robí to niečo úplne iné. Pozeráme sa na Chuck E. Cheese s jeho freaky kukurica kukurica pizza a škvrny, ako je tento obchod Jersey, známy pre zhromaždenie celej tacos, guac a kyslou smotanou na jeho plátky.
Je zvyčajne najlepšie byť skeptický voči trendovým nápojom na chudnutie, ako je “hubený čaj”, ale našťastie fľaše kombuchy, ktoré ste videli v podkroví u Whole Foods, nie sú úplným trikom. Fermentované čaje obsahujú veľa probiotík, ktoré môžu byť dobré pre vaše zdravie v črevách, pomáhajú s vecami, ako je nadúvanie alebo nahnevaný žalúdok.
Predpokladané detoxikačné prínosy aktívneho uhlia pre zdravie nestačia na to, aby ospravedlňovali používanie bizarnej ingrediencie vo všetkom od čiernej zmrzliny až po zlovestné latte na pizzu z kôry uhlia. Tento trend sa dostal do Spojených štátov z USA a častí Ázie, ale ak sa najprv budete jesť s očami, nemusí to byť pre vás.
Tam, kde je guacamole, je tu šťastie, ale sme radi, že sme videli ďalšie sprievodky Tex-Mex. V menu sa objavujú cheeso-pečené queso a dokonca aj veľké reťazce ako Chipotle sa pokúšali vyriešiť krémovú,.
Ponorené omáčky sú hlavným dôvodom, prečo tak veľmi milujeme rýchle občerstvenie. Každý má svoj obľúbený, či už ide o medovú horčicu Wendyho alebo o obľúbenú omáčku Chick-fil-A, ale rozšírenú paniku spôsobenú obmedzeným uvoľnením McDonald’s zo svojej Szechuan teriyaki omáčky (vyvolanej epizódou Rick a Morty) je príliš veľa pre spríjemňu, ako keby sme sa s nami vyrovnali. Žiadna omáčka by sa nikdy nemala predávať za 15 000 dolárov.
Anti-oxidant-packed matcha poskytuje zdravšiu alternatívu k ľadovým lattés v tomto roku. Zelený čaj, o ktorom sa hovorí, že zvyšuje vašu pamäť a zvyšuje hladinu cholesterolu, je skvelý na ranný úraz, a zelený prášok je vynikajúcim doplnkom pečiva, ako sú vdolky a sušienky.
Keď Starbucks spustil unicorn Frappuccino, reťaz začala šialenstvo nad všetkými jednostrannými jedlami, vrátane viac rainbow-hued nápoje ako jednosmernú horúcu čokoládu a jednorožové mliečne výrobky. Okrem toho, že rotujú v ústach ružovú, modrú a každú farbu medzi nimi, aspekt “jednorožec” nečiní nič pre chuť a môžete staviť, že hladina cukru je cez strechu.
Vždy sa zdá, že je na trhu drahý nový prístroj, ktorý doma kuchári sú úplne posadnutí, a Instant pot hore tam v sále slávy, spolu s Vitamix. Hlavným bodom predaja je to, že spotrebič dokáže pracovať v siedmich rôznych konštrukciách, ale neuveriteľné receptúry Instant Pot a skutočnosť, že môže zlepšiť vaše zdravie niektorými spôsobmi, neublíži ani.
Na druhej strane spektra je to, čo sme považovali za najviac nadhodnotenú kuchynskú gadget momentu: sous vide sporáky. Hoci cenový bod výrazne klesol vďaka novým modelom, zdá sa, že tieto stroje majú väčší problém, než si zaslúžia. Starbucks skočil na vlak so svojimi vajcami, ale my necháme fantastické sous vide steaky a taky reštaurácie kuchári.
Recepty na receptoch na pečivo v pekárňach a pekárňach po celej krajine často zostávajú nezmenené už celé desaťročia – zákazníci milujú klasický dezert tak, ako to je. Ale akonáhle vyskúšate cukrovinky s mix-inmi, ako sú cookie cesto, Reese alebo preclíky a arašidové maslo, možno sa nikdy vrátiť späť.
Rovnako ako trend unicorn, recepty s morskými špecialitami sú veľké na umelých farbách a nie sú tak veľké na chuti. Farebné koláče a čarovné zmrzliny, inšpirované mytickými tvormi, sú určite zábavné, ale nepatria nikde mimo narodeninovú oslavu dieťaťa.
S cenou, ako je bezplatné víno na cieľovej čiare, pretekárske preteky v týchto dňoch vyzerajú oveľa atraktívnejšie. Témy vína 5K sa objavujú po celej krajine, poskytujúc tekutú odvahu a motiváciu pre žíznivých športovcov. Prihláste sa!
Dokonca aj tí, ktorí sú beznádejne oddaní vínu, môžu súhlasiť s tým, že vino posadnutosť prenikla do zvláštneho územia. Produkty ako víno-infused coffee a Drink Jelly – vyrobené z merlotu, pinot a ďalšie, ktoré sa rozširujú na vaše sendviče PB & J – sú trochu príliš vzdialené od uvoľnenia skla na konci dňa. Nechcem ani začať s rosé-voní deodorant.
Rok 2017 bol absolútne rokom perličky. Internet bol omietnutý receptami obsahujúcimi křupavé kôpky všetkými možnými spôsobmi, od cestovinového šalátu až po slaninu, úplne obnoviť našu lásku k pochmúrnemu občerstveniu.
So všetkými očami, ktoré sú v dnešnej dobe nakladané, tam sú určite body, kedy sme zostali pocit … vyliate. Sme absolútne vinní, že vezmeme veci príliš ďaleko, s úplne bláznivými výtvormi, ako sú nakladané koláčiky a morčacie morčacie denník. Sľubujeme to vyskúšať opätovne ju podporiť v budúcom roku. Možno.