Ta pečena smetana je najboljša jed za poletje.

Donosi:

6

Prep čas:

0

ure

30

min

Skupni čas:

1

uro

30

min

Sestavine
6
rezine slanine, sesekljane
Pršenje za kuhanje
3 c.
koruzna zrna (sveža, konzervirana ali zamrznjena in odmrznjena)
1/4 c.
večnamenska moka
2 c.
razrezan Cheddar
1
jalapeño, mleto
1 žlica.
sladkor
2
velika jajca, rahlo pretepena
1/4 c.
stopljeno maslo
1 c.
mleko
košer sol
Sveže mlet črni poper
Navodila
  1. Segrej pečico do 375 stopinj F. V srednji ponvi na srednji vročini kuhajte slanino do svežega. Prenos na ploščo s papirnatimi brisačami; odtok.
  2. Pršite krožnik s pršenjem za kuhanje. Dodajte koruzo, moko, 1/2 skodelice cheddar, jalapeño, sladkor, kuhano slanino, pretepljena jajca, topljeno maslo in mleko. Sezono vzemite s soljo in poprom in mešajte skupaj, dokler ne združite. Z vrha preostalega 1/2 skodelice cheddar.
  3. Pecite 1 uro, nato pustite, da se ohladi 20 minut, da se zavrtite.