Vedno sem bila obsedena s starinskimi kuharskimi knjigami. Jell-O plesni, mayo solate, neželena pošta … nekaj je tako zanimivo za čudne kombinacije okusov in prevleke. To je vrsta kuhanja, ki je v celoti padla ob poti, namesto svežih sestavin, preproste plating, in bolj casual zabavo. Včasih, čeprav se obračam po starih kuharskih knjigah, se ne morem spraševati, kakšne stvari so okusile.

Ne zanima me več. Ta teden smo vzpenjali nekaj resnično bizarnih starinskih hrano in sem (komaj) živel, da sem povedal zgodbo. Tukaj so, od najboljšega do najslabšega, uvrstiti recept iz OG na levi, moja interpretacija na desni. SPOILER ALERT: Nikoli več ne morete gledati na Guac na enak način.

1. Piškotki Jell-O Spritz

sliko

Lena Abraham

Jell-O LOT uporabljamo tukaj v preskusni kuhinji – vendar predvsem za posnetke. Mi smo komaj kdaj uporabili pri peki, zato sem si želel preizkusiti ta recept. Hotel sem nekaj sprememb v barvi in ​​okusu, zato sem izbral malino in apno Jell-O. Testo je bilo suhe od kakršnega koli piškotskega testa, ki sem ga kdaj naredil, zato sem uporabil sladoledsko zajemanje, da bi ga oblikoval v drobne majhne kupole. (Izgledali so skoraj enaki pred in po peki.) Na koncu so se izkazali za zelo dostojnega piškotka za maslo. Večina pionirjev ni mogla ugotoviti skrivne sestavine v piškotku, čeprav je en kozarček uganil “Watermelon Jolly Rancher”, ki je resnično ni bil preveč oddaljen. Vsekakor so bile užitne, čeprav sem jih našel, da imajo čuden okusni okus.

Na splošno bi rekel, da so bili solidni 6/10.

2. Corn Con Queso

sliko

Lena Abraham

Ta recept izhaja iz starega del Monte ad. Ali je predjed? Ali je potop? Je večerja? Kdo ve (ali skrbi)? Vse kar vem je, da je slika popolnoma noro in vedela sem, da moram svoje sodelavce podrediti, da jo poskusim. Sama receptura je šokantno nespecifična: “Pripravite svoj recept za mesne kroglice, ki temelji na govedini, ki vsebuje 1 ½ tropine. čili v prahu z začimbami.“Dali smo vse od sebe in celo mečkali na njihovo pločevino, čeprav sem izničil tisto, kar se zdi, da so tajske čile in stari jalapeños. Posledično dip ni bil skoraj tako kremast kot slika. Pravzaprav je bilo videti očitno gnusno. Presenetljivo je, da je okusila veliko bolje, kot je izgledala in prejela naslednje sijoče preglede: “To dejansko ni tako slabo!” “Čudno, mi je všeč?” In “To je res lepo … ampak nekaj dobrega.” slano, sladko in imela nekaj krčev iz “zelenih poperjev”. Kljub temu je bila tekstura malo napeta in vsi so se strinjali, da mesne kroglice v resnici ne gredo z dipom.

To smo dajali velikodušno 3/10.

3. Salata Guacamole

sliko

Lena Abraham

Nič ne govori o vintage kuhanju kot dobri ol ‘soli Jell-O. bil sem DING da bi naredil enega let, in zdaj, ko sem končno imel razlog, sem vedel, da moram izbrati nekaj norega. Guacamole solata je nekaj nora. Prvič, to ni nagrajeni guac recept. Namesto limetinega soka, tam je limona. Tam je začimba sledi in iz nekega razloga je narezana zelena. Na svojem, bi bilo slabo guac. Dodajte želatino v enačbo in imate zabaven privežek v nočnih morjih. Dejansko je en video urednik primerjal s pošastjo v grozljivem filmu. On. Ni bilo. Napačna. Večina od nas bi lahko samo trpela majhen ugriz, čeprav so mnogi to celo zavrnili. Brez začimbe, brez okusa, samo sluzastega, čvrstega tekstura. Betty Crocker je bila futurok NUTS!

To smo dali 0/10. Plus, mislim, da sem uničil guaka za vse.

Sledite Delish na Instagramu.