Menimo, da so ti pajki precej blazni, a če želite uporabiti mešano mešanico piškotov, se počutite brezplačno. Tukaj je vse o kremastem karamelni omaki. Maldonova morska sol – ali katera koli groba, lahka sol – je bistvenega pomena za pridobitev lahkega udarca soli, ne da bi celoten sladek okus sladkega.
Že zdaj želiš čokolado? Tukaj je 90+ več piškotkov.
Donosi:
12
12
Prep čas:
0
ure
15
min
Skupni čas:
0
ure
50
min
Sestavine
Za piškote
Pršenje za kuhanje
3/4
(1 1/2) palčke masla
(1 1/2) palčke masla
1 1/2 c.
sladkor
sladkor
1/2 c.
kakav v prahu
kakav v prahu
4
jajca
jajca
2 tsp.
izvleček vanilije
izvleček vanilije
3/4 c.
večnamenska moka
večnamenska moka
1/2 žličke.
sol
sol
Za karamelno omako
1 c.
sladkor
sladkor
1/4 c.
voda
voda
4 tbsp.
maslo, kubirano
maslo, kubirano
1/4 c.
polnomastna smetana
polnomastna smetana
Mleto morsko sol, za prašenje na vrhu
Navodila
Naredite piškote
- Psegrejte pečico na 350 ° in namažite 9-palčno kvadratno pekač s pršenjem za kuhanje. V srednji ponvi na nizki temperaturi talite maslo. Odstranite od vročine in pustite, da se ohladi 4 minute.
- Mešajte v kakavovem prahu in sladkorju do kombinacije. Postopoma se zmešajte v jajca in vanilija, dokler testo ne postane sijajno.
- V srednji posodi združite moko in sol. Postopoma dodamo mešanico testeninam, ki se mešajo, dokler se ne združijo.
- Nalijte v pripravljeno posodo in pečemo, dokler se zobotrebec, vstavljen v sredino, ne pojavi z nekaj drobtinami, 35 do 40 minutami. Pustite, da se kruh ohladi.
Naredite karamelno omako
- V majhni ponvi na srednji vročini dodajte sladkor in vodo in premešajte z leseno žlico, da jo vključite. Privedite do vrenja, pogosto mešanje. Povečajte toploto do srednje visoke in spustite do globoko zlate, ne mešajte, 4 do 5 minut več.
- Izklopite segrevanje in mešajte v maslu in smetani. Mešanica se bo mehurčala, zato bodite previdni! Počakajte, da se ohladi v ponvi, dokler se ne začne zgostiti, nato pa prelijte ohlajene piškote. Drobno potresemo z morsko soljo.
3. Pustite, da karamelna omaka nastavi vsaj 20 minut pred rezanjem.
KUPI ZDAJ Wilton 9 “Square Baking Pan, $ 8, amazon.com