Yapraklar bulunduğunuz yerde değişmese bile, ve herşeye balkabak baharatının çirkinliğini bozarsa bile, sonbahar ruhuna girmenin kesin bir yolu vardır: Elmalı turta pişirin. Evi tarçın kokusuyla doldurur (çöpü dışarı çıkarmayı unutmazsanız bile), en baştaki elmalardan faydalanır, muazzam bir şeyi başarmışsınız gibi hissettirir, ve sonra sizler için ödüllendirilirsiniz. çabalarını sıcak bir pasta ile. Gerçekten bahanen yok değil birini yapmak.
Ancak, hamuru yuvarlamadan önce, hangi malzemelerin alınacağını ve elmalarıyla başlayarak sadece en iyilerini almayı bilmeye değer. Ulusal Pasta Şampiyonası’nda yarıştıktan sonra, her gün turta pişiren insanlarla röportaj yaparak, her gün büyük yarışmaya varacaksınız – Üç yıldır koşarak En İyi Kazananlar kategorisinde, Evette Rahman – Bir şey öğrendim: Fantezi elmaları atla.
Honeycrisp şu anda elma dünyasının Kylie Jenner Dudak Kiti olabilir, ama pişirme söz konusu olduğunda, fiyat etiketine değmez. Olduğu gibi yemek yemekten daha iyidir. Kırmızı lezzetli ve klasik McIntosh? Elma püresi için sakla. Ya da düşmanlarına dalarak. (Çocuğumuz. Çoğunlukla.)
Ve kazanan…
En iyi elmalı turtalar için Granny Smith elmaları lazım. Evet, Büyükanne Smith.
Ne düşündüğünü biliyorum – gösterişli değiller. Yeni değiller. Otomat makinesi hakkında hayal kurduğun zaman iştahı yediğin ama işe iyi bakmaya çalışan yeşil adamlar..
Ama onlar bozmazlar ve turtalarınızı diğer elmalar gibi yumuşak ve cılız hale getirmezler ve turtanın kendisine eklediğiniz her şekerin tatlılığını telafi ederler..
Ama bir Twist var…
Gerçekten grafik dışı bir pasta için Granny Smith’lerinizi bir tatlı tart arkadaşıyla birleştirmeniz gerekir. Elma karışımı büyük bir fark yaratır (gülünç tatlı bir karamel sosu, la Lauren Conrad veya büyükanne Ople’ın elmalı turtasıyla – tüm zamanların en iyi pasta tariflerinden biri).
İşte denemek için birkaç kombinasyon var:
Büyükanne Smith + Gala
Bunu deneyin: Apple Obsession Pie
Büyükanne Smith + Fuji
Bunu deneyin: Bir Kavanoza Elmalı Turta
Büyükanne Smith + Braeburn
Bunu deneyin: Çift kabuklu elmalı turta
Büyükanne Smith + Altın Lezzetli
Bunu deneyin: Ginger Dandy Apple Pie
Büyükanne Smith + Cranberries
Bekle – bu bir elma değil! Haklısın. Bir turta böreği ile turta tercih ederseniz, bir avuç dolusu (veya iki) taze meyveleri tadın.
Onları deneyin: Kızılcık Elmalı Turta
Nefret Granny Smith elmaları?
Onları tamamen atla ve Macon ve Fuji’nin bir karışımı için git. Hey, Rahman’a 2014 yılında birincilik ödülünü aldığında çalıştı. (İşte Klasik Elmalı Turta tarifi.)
Seksi-lumberjack-kim-değil-çok-zor-flanel-denemek-in-denemek-e doğru sert-up fanels ve elma toplama gitmeden önce bunu hile sayfası olarak kullanın. Yaptığına sevineceksin, bu yüzden eve bir çöp çileği çekmeye kalkma. Oscar da Grouch’un o kadar çok düşmanı yok..
Delish’i takip et Instagram.