Denna mac kan inte vara mer klassisk. Om du letar efter något på den friskare sidan, kolla vår blomkål mac och ost-det gör grönsaker tolerabel.

ger:

8


serveringar

Förberedelsedags:

0

timmar

20

mins

Tillagningstid:

0

timmar

0

mins

Total tid:

0

timmar

50

mins

Ingredienser
1/2 c.
(1 sticka) smör, plus mer för att baka fat
1 pund.
armbågsmakaroni
1/2 c.
mjöl
5 c.
helmjölk
1 1/2 tsk.
kosher salt
Nymalen svartpeppar
1 tsk.
senapspulver
3 c.
strimlad cheddar
2 c.
strimlad Gruyère
1 1/2 c.
riven parmesan, uppdelad
1 c.
panko brödsmulor
3 msk.
extra virgin olivolja
Nyhackad persilja, att garnera
Vägbeskrivning
  1. Förvärm ugnen till 375 °. Smör a 9 “-x-13” bakarrätt. I en stor kruka med saltat, kokande vatten, laga makaroner tills al dente. Töm och lägg åt sidan.
  2. Smält 1 stavsmör i en stor kastrull. Stänk över mjöl och koka tills det är något gyllene, 2 till 3 minuter. Häll i mjölk och vispa tills kombinerade. Säsong med senapspulver, salt och peppar. Låt sjuda tills det börjar tjockna, ca 5 minuter.
  3. Ta bort pannan från värme och vispa i cheddar, Gruyère och 1 kopp Parmesan. Fortsätt whisking tills smält och slät. Rör i kokad makaroni och överför till tillagad bakfat.
  4. I en liten skål, kombinera kvarvarande Parmesan med Panko och olja. Stänk blandningen över makaroner, krydda sedan med mer svartpeppar.
  5. Baka tills bubbla och gyllene, 25 till 30 minuter.
  6. Garnera med persilja innan du serverar. Låt sitta 10 minuter före servering.

bild

Parker Feierbach