Denna söta, snygga kyckling är den perfekta kvällen på kvällen.
KÖP DENNA SKILLET: Le Creuset Cast-Iron 12 “Skillet, $ 200; amazon.com.
ger:
4
4
Förberedelsedags:
0
timmar
15
mins
Total tid:
0
timmar
55
mins
Ingredienser
1/2 c.
balsamvinäger
balsamvinäger
2 msk.
honung
honung
1 1/2 msk.
helkorns senap
helkorns senap
3
vitlöksklyftor, malet
vitlöksklyftor, malet
Kosher salt
Nymalen svartpeppar
4
ben-in, hud-på kyckling lår
ben-in, hud-på kyckling lår
2 c.
baby röd potatis, halverad (kvartad om stor)
baby röd potatis, halverad (kvartad om stor)
2 msk.
kvistar fräsch rosmarin plus 1 msk. hackad
kvistar fräsch rosmarin plus 1 msk. hackad
2 msk.
extra jungfruolja, uppdelad
extra jungfruolja, uppdelad
Vägbeskrivning
- Förvärm ugnen till 425 °. I en stor skål, kombinera balsamvinäger, honung, senap och
vitlök och krydda med salt och peppar. Vispa tills kombinerade. Lägg kycklinglår och kasta
tills den är helt belagd. Överför till kylskåpet för att marinera, minst 20 minuter och upp till 1 timme. - Tillsätt potatisberedningar: I en medium skål lägg till potatis och hackad rosmarin och
krydda med salt och peppar. Tillsätt 1 matsked olja och kasta tills den kombineras. Avsätta. - I en stor ugnssäker stekpanna över medelhög värme, värm kvar matskedolja. Lägg till
kyckling och marinade och sår, hudsidan neråt, 2 minuter, flip och sear 2 minuter
Mer. Lägg till potatisar, nestling dem mellan kyckling och topp med rosmarin tårtor. - Överför till ugnen och baka till potatis är öm och kyckling kokas igenom, 20
minuter. (Om potatis behöver längre att laga mat, överför kyckling till ett skärbräda för att vila och
fortsätt att laga potatis tills det är ömt.) - Servera kyckling och potatis med pan drippings.
