bild

Ethan Calabrese

Återskapa CPK-favören med denna vansinnigt läckra (mestadels) hemlagad paj. För att spara i tid, använd snabbköpta pizza deg. Eller, ännu bättre, plocka upp några från din favoritpizzeria!

ger:

2

Förberedelsedags:

0

timmar

20

mins

Total tid:

0

timmar

45

mins

Ingredienser
1 msk.
extra jungfruolja, plus mer för borstning
1/2 lb.
benfria hönfria kycklingbröst, skuren i 1 “bitar
Kosher salt
Nymalen svartpeppar
Allround mjöl, för deg
1 pund.
pizza deg, vid rumstemperatur
2 msk.
Grillsås, plus mer för drizzling
1/2 c.
strimlad cheddar
1/2 c.
strimlad fontina
1/4
liten rödlök, tunt skivad
Ranch dressing, för drizzling
Nyhackad gräslök, för garnering
Vägbeskrivning
  1. Förvärm ugnen till 500 °. I en stor stekpanna över medelhög värme, värmeolja. Tillsätt kyckling och laga koka tills gyllene och inte längre rosa, 6 minuter
    per sida. Säsong generöst med salt och peppar.
  2. Under tiden borsta en ugnssäker stekpanna med olja.
  3. På en mjölad arbetsyta, rulla ut degen tills omkretsen matchar din stekpanna. Överför till skillet.
  4. Lämna en 1/2 “gräns för skorpa, sprida grillsås på deg. Topp med cheddar, fontina, kyckling och rödlök.
  5. Borsta skorpa med olivolja och strö med salt.
  6. Baka tills skorpan är krispig och osten är smält, 23 till 25 minuter.
  7. Drizzle med grillsås och ranch och garnera med gräslök.

bild

Ethan Calabrese

KÖP NU Le Creuset Skillet, $ 170, amazon.com