bild

Parker Feierbach

När du vill ha något nytt.

ger:

2
– 4


serveringar

Förberedelsedags:

0

timmar

20

mins

Total tid:

0

timmar

20

mins

Ingredienser
För kronor
2 c.
tärnad eller riven bröd
2 msk.
olivolja
Kosher salt
För dressing
3
oljepåfyllda ansjovisfiléer, dränerade och malet (valfritt)
2
vitlöksklyftor, malet
2
stora äggulor
Juice av 1/2 citron
1/2 c.
olivolja
För sallad
1
stort huvud romaine sallad, rivet i stora bitar
1/4 c.
rakad parmesan
Färskt krackad svartpeppar
Vägbeskrivning
  1. Förvärm ugnen till 375 °. Kasta bröd med olja och sprid i ett enda lager på ett stort bakplåt. Baka tills gyllene och skarpa, 10 till 12 minuter.
  2. Gör dressing: I en medium skål, vispa ihop ansjovis, vitlök, äggulor och citronsaft. Börja långsamt med att tillsätta olivoljan, vispa hela tiden tills all olivolja är införlivad.
  3. Montera sallad: I en stor skål, släng sallad med dressing tills den är belagd. Tillsätt croutons och rakad parmesan och kasta tills det bara kombineras. Säsong med svartpeppar och servera.

KÖP NU Nordic Ware Baker Sheets, $ 25, amazon.com