Låt inte tröst mat säsongen passera dig utan att göra denna zesty lasagne.

ger:

4
– 6

Förberedelsedags:

0

timmar

25

mins

Total tid:

1

timme

0

mins

Ingredienser
kosher salt
3/4 lb.
lasagne nudlar
2 msk.
extra virgin olivolja
1
lök, tärningar
1
röd paprika, tärningar
1
gul paprika, tärningar
2
vitlöksklyftor, malet
1 pund.
kycklingbröst, tärningar
Nymalen svartpeppar
3 msk.
osaltat smör
1 msk.
cajun krydda (utan salt)
3 msk.
allround mjöl
1/2 c.
nybakad parmesan
2 c.
helmjölk
1/4 c.
hackad persilja, plus mer för garnering
16 oz.
helmjölk ricotta
1
stort ägg
16 oz.
riven mozzarella
Vägbeskrivning
  1. Förvärm ugnen 375 °.
  2. I en stor kruka med saltat kokande vatten, laga lasagne nudlar tills mycket al dente. Dränera.
  3. Under tiden, i en stor stekpanna över medelvärme, värmeolja. Koka lök och paprika tills det mjukats, ca 5 minuter. Tillsätt vitlök och koka tills duftande, 1 minut mer. Tillsätt kyckling, krydda med salt och peppar och koka tills gyllene och inte längre rosa, 8 minuter. Överför blandning till en platta.
  4. Gör sås: Till smörgås över medium värme, tillsätt smör. Stänk sedan med Cajun smaksättning och mjöl och koka 1 minut. Vispa i mjölk och låt sjuda tills tjock och krämig, ca 3 minuter. Stäng av värmen och rör om parmesan och persilja.
  5. Montera lasagne: I en liten skål röra om ricotta och ägg och krydda med mer salt och peppar. I en stor bageri skivas ett tunt lager av sås. Lägg till ett lager lasagne nudlar, topp med en tredjedel av ricotta-blandningen, en tredjedel av kyckling-grönsaksblandningen, ett annat lager sås och en tredjedel av mozzarella. Upprepa tills alla ingredienser används, slutar med mozzarella.
  6. Baka tills bubbla och gyllene, 35 minuter.
  7. Garnera med kvarvarande persilja och servera.