bild

Sally Quinn

Skimp inte på den karamellregnregn. Det är den bästa delen!

ger:

10

Förberedelsedags:

0

timmar

45

mins

Total tid:

3

timmar

45

mins

Ingredienser
För Sugar Cookie Crust
1/2 c.
osaltat smör mjukat till rumstemperatur
3/4 c.
strösocker
1
stort ägg vid rumstemperatur
1 tsk.
vanilj extrakt
1 1/2 c.
allround mjöl
1/4 tsk.
salt-
1 tsk.
bakpulver
För Topping
2
medelstora äpplen, snitt skivad
8 oz.
gräddost, mjukad till rumstemperatur
1/4 c.
osaltat smör mjukat till rumstemperatur
1 1/2 c.
florsocker
1 tsk.
vanilj extrakt
1/4 c.
karamelsås, plus mer för drizzling
1/3 c.
hackade valnötter
Vägbeskrivning
  1. Gör skorpen: I stor skål med hjälp av en handhållen mixer eller monteringsblandare utrustad med paddelfästning, kräm mjukat smör i ca 1 minut med medelhastighet. Tillsätt socker och slå sedan på medellång hastighet tills det är luddigt och lätt i färg. Slå i ägg och vanilj. Skrapa ner sidorna efter behov. I en medium skål, vispa ihop mjöl, salt, bakpulver och bakpulver. När mixern körs med låg hastighet, tillsätt långsamt torra ingredienser till våta ingredienser. När du är helt kombinerad, täck degen tätt och kyla i kylskåpet i 30 minuter och upp till 1 dag. Utan kylning kommer kakdeg att spridas över sidorna av pannan.
  2. Förvärm ugnen till 350 ° F (177 ° C). Smörj generellt en 12-tums pannan. Avlägsna kyld cookie deg från kylskåp och tryck på panna för att bilda en platt cirkel. Lämna ett 2-tums utrymme från kanten. Baka i 18-20 minuter eller tills kanterna är väldigt lättbruna. Låt skorpan svalna helt innan dekoration.
  3. När du gör frostning, blötlägg äppelskurvor i klubb soda för att förhindra brunning.
  4. Gör frost: I medium skål med hjälp av en handhållen eller stativblandare försedd med en paddla eller vispfäste, slå gräddeost och smör ihop med medelhastighet tills den är jämn, ca 2 minuter. Lägg till konditorisocker, vanilj och ¼ kopp karamelsås. Slå i 2 minuter tills den är helt kombinerad. Sprid över kylt skorpa.
  5. Dekorera med äppelskivor, karamelsås och valnötter. Skär i skivor och servera. Återstoderna håller sig väl i kylskåpet i upp till 3 dagar.