Allt är bättre fylld med ost!
ger:
4
4
Förberedelsedags:
0
timmar
10
mins
Total tid:
0
timmar
45
mins
Ingredienser
1
citron, snitt skivad
citron, snitt skivad
4
stora kronärtskockor, trimmade
stora kronärtskockor, trimmade
2 c.
panko brödsmulor
panko brödsmulor
1 c.
strimlad mozzarella, plus mer för sprinkling
strimlad mozzarella, plus mer för sprinkling
1 c.
nybakad parmesan
nybakad parmesan
1/4 c.
hackad färsk persilja
hackad färsk persilja
1/3 c.
extra virgin olivolja
extra virgin olivolja
2
vitlöksklyftor, malet
vitlöksklyftor, malet
kosher salt
Nymalen svartpeppar
Varm marinara, för doppning
Vägbeskrivning
- Förvärmning av köttfärs. I en stor kruka sätt ca 1/2 tum vatten och citronskivor. Tillsätt kronärtskockor, lägg sedan till en simma och ånga tills det är mjukt, cirka 25 minuter. Ta av och låt svalna tills den kan hantera.
- Under tiden förbereda fyllning: I en stor skål, blanda Panko, mozzarella, parmesan, persilja, olivolja och vitlök. Smaka med salt och peppar.
- Packa brödsmulblandning i kronärtskockbladet. Placera kronärtskockor i en maträtt, strö över mer mozzarella och baka till osten smälts och brödsmulor är gyllene, ca 5 minuter. Servera med marinara.