Den perfekta appen eller sidan för vegetarianen i ditt liv.
ger:
2
– 3
2
– 3
Förberedelsedags:
0
timmar
15
mins
Total tid:
0
timmar
30
mins
Ingredienser
2
stora portobello svampar, skivad
stora portobello svampar, skivad
2
ägg, lätt slagen
ägg, lätt slagen
1 c.
panko brödsmulor
panko brödsmulor
1/2 c.
strimlad parmesan, plus mer för servering
strimlad parmesan, plus mer för servering
1 tsk.
oregano
oregano
kosher salt
Nymalen svartpeppar
2/3 c.
strimlad fontina
strimlad fontina
2 msk.
hackad persilja
hackad persilja
1 c.
Marinara, uppvärmd (för servering)
Marinara, uppvärmd (för servering)
Vägbeskrivning
- Förvärm ugnen till 425º. Linjera två stora bakplåtar med pergamentpapper. Ta bort gädlarna och stjälkarna från svampen. Skär in i ¼ “-tackor.
- Vispa tillsammans panko brödsmulor, parmesan och oregano. Säsongblandning med salt och peppar. Skrapa svampdjursskivor i ägg och kasta dem i panko-blandningen tills de är jämnt belagda. Placera panerade “frites” i ett jämnt lager på bakplåtarna. Baka i 10-15 minuter, eller tills gyllene och krispiga.
- Överför bakade pommes frites till en mindre bageri som passar till servering. Skydda med fontina och broil tills den smälts, ca 2 minuter. Garnera med persilja och mer parmesan, om så önskas. Servera med marinara för doppning.