Taco krydda i pasta = WIN.
ger:
4
– 6
4
– 6
Förberedelsedags:
0
timmar
10
mins
Tillagningstid:
0
timmar
20
mins
Total tid:
0
timmar
30
mins
Ingredienser
12 oz.
kortklippt pasta
kortklippt pasta
1/2
stor vitlök, hackad
stor vitlök, hackad
kosher salt
1/2
jalapeño, hackad
jalapeño, hackad
1 pund.
köttfärs
köttfärs
2 msk.
Taco kryddor
Taco kryddor
1 oz.
(15-oz.) Kan krydda eldstekt tomater
(15-oz.) Kan krydda eldstekt tomater
1 1/2 c.
strimlad cheddar och Monterey jack
strimlad cheddar och Monterey jack
Hakad färsk koriander, för garnering
Vägbeskrivning
- I en stor kruka med saltat kokande vatten, laga pasta enligt förpackningsanvisningar till al dente. Töm, reservera 1 kopp pasta vatten och återgå till kruka.
- Under tiden, i en stor stekpanna över medelvärme, värmeolja. Tillsätt lök och krydda med salt. Koka tills öm, 5 minuter, lägg sedan till jalapeño. Koka 2 minuter mer. Tillsätt nötkött och koka tills det inte längre är rosa, 6 minuter, lägg sedan till taco kryddor.
- Töm fett.
- Tillsätt konserverade tomater och 1/4 kopp reserverat pasta vatten och rör om, tillsätt sedan ost och låt smälta, rör om och om i 2 minuter. Tillsätt tillagad pasta och kasta tills den är helt kombinerad.
- Garnera med koriander och servera.
