Bite-size allt!

ger:

6


serveringar

Förberedelsedags:

0

timmar

20

mins

Total tid:

1

timme

0

mins

Ingredienser
4 msk.
Smör
2
vitlöksklyftor, malet
4 msk.
allround mjöl
2 1/4 c.
mjölk
1/2 c.
nybakad parmesan, plus mer för strö
Juice av 1 citron
1 msk.
nyhackad persilja, plus mer för garnering
Kosher salt
Nymalen svartpeppar
3
zucchinis, skalade i långa remsor
2 c.
strimlad mozzarella
2 c.
strimlad kokad kyckling
Vägbeskrivning
  1. Förvärm ugnen till 375 °. Smält smör i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt vitlök och koka tills duftande, cirka 30 sekunder. Vispa mjöl i smöret och vitlök och koka tills blandningen är bubblande och gyllene, 1 minut mer. Häll gradvis i mjölk, visp hela tiden. Blanda till en simma, rör sedan om i Parmesan. Låt sjuda tills såsen förtorkar, ca 2 till 3 minuter. Tillsätt citronsaft och persilja. Smaka med salt och peppar.
  2. Sked ett tunt lager av Alfredo sås på botten av en bageri. På en ren yta lägg 3 stycken kucchini ner något överlappande varandra. Sked Alfredo sås på toppen och toppa med kyckling och en strö av mozzarella. Rulla upp tätt och lägg i tillagad bakfat. Upprepa med kvarvarande courgette och topp med parmesan.
    Baka i 30 minuter eller tills gyllene på toppen och bakad genom.

KÖP NU Le Creuset Heritage Stengods 5 “Square Dish, 21 $, amazon