Sked gaffel bacon
Visa upp din grill skillz.
ger:
4
4
Förberedelsedags:
0
timmar
10
mins
Total tid:
0
timmar
25
mins
Ingredienser
För The Cilantro-Lime Chimichurri
1/2
gängkilantro, malet
gängkilantro, malet
1/4 c.
tunt skivad gräslök
tunt skivad gräslök
2
vitlöksklyftor, malet
vitlöksklyftor, malet
2
limes, zested och juiced
limes, zested och juiced
1/2 c.
extra virgin olivolja
extra virgin olivolja
1 tsk.
krossade rödpepparflingor
krossade rödpepparflingor
1/2 tsk.
kosher salt
kosher salt
1/4 tsk.
Nymalen svartpeppar
Nymalen svartpeppar
För biffen
2 msk.
extra virgin olivolja
extra virgin olivolja
1 pund.
kjolbiff
kjolbiff
kosher salt
Nymalen svartpeppar
För Grillad Asparges
2 msk.
extra virgin olivolja
extra virgin olivolja
1
vitlöksklyfta, malet
vitlöksklyfta, malet
Juice av 1 citron
1 pund.
sparris, trimmad
sparris, trimmad
Vägbeskrivning
- Gör cilantro-lime chimichurri: Placera alla ingredienser i en blandningsskål och vispa ihop. Avsätta.
- Värm grillen till 375º. Drizzla olja över biffar och krydda med salt och peppar. Placera biffar på varm grill och grill, 4 till 5 minuter per sida för medium doneness. Ta bort biffar från värme och överför till skärbräda. Lossa löst med folie och låt biffar stilla, 10 minuter.
- I en stor blandningsskål lägg till olja, vitlök, citronsaft och asparges och kasta ihop tills asparges är jämnt belagd. Smaka med salt och peppar.
Ordna sparris på varm grill och grill tills det är lättförkolat och ömt, 2 till 3 minuter per sida. - För att servera: Skiv biffar i 1 “remsor och duggregn med chimichurri. Servera med asparges och kvarvarande chimichurri.
