bild

Ethan Calabrese

Med en superlätt krämsås är denna spenat och rostad rödpeppar penna beroendeframkallande.

ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

10

mins

Total tid:

0

timmar

20

mins

Ingredienser
12 oz.
penne
1 msk.
extra virgin olivolja
1
lök, tärningar
2
vitlöksklyftor, malet
3 c.
baby spenat
1 c.
skivade burk rostade paprikor
1/2 c.
tung grädde
1/2 c.
lågnatrium kycklingbuljong
1 tsk.
krossade rödpepparflingor
nybakad parmesan, för servering
Vägbeskrivning
  1. I en stor kruka med saltat kokande vatten, koka penne enligt förpackningsanvisningar till al dente. Töm, reservera 1 kopp pasta vatten och återgå till kruka.
  2. Under tiden, i en stor stekpanna över medelvärme, värmeolja. Tillsätt lök och vitlök och koka till mjukt, 5 minuter, tillsätt sedan spenat och rostade paprikor. Koka tills visat och värmt igenom, 3 minuter.
  3. Rör i tung kräm, kycklingbuljong och 1/4 kopp pastavatten och sätt till en simmer.
  4. Lägg till kokt penne i pannan och rör om tills den är belagd, krydda sedan med krossade röda paprikaflingor.
  5. Garnera med parmesan och servera.

bild

Ethan Calabrese