Såsen är för bra.

ger:

4


serveringar

Förberedelsedags:

0

timmar

10

mins

Total tid:

0

timmar

30

mins

Ingredienser
12 oz.
fettuccine
Kosher salt
1 pund.
ryggbiff
Nymalen svartpeppar
2 msk.
Smör
2
vitlöksklyftor, malet
2 msk.
allround mjöl
2 c.
mjölk
1 msk.
nyhackad persilja
1/2 c.
nybakad parmesan
1 1/2 c.
halverade körsbärstomater
2 c.
baby spenat
Balsamisk glasyr, för drizzling
Vägbeskrivning
  1. I en stor kruka med saltat kokande vatten, laga pasta enligt förpackningsanvisningar till al dente. Töm och lägg åt sidan.
  2. Säsongsbiff generöst med salt och peppar. I en stor stekpanna över medelhög värme, laga stek tills din önskade doneness, 3 minuter per sida för medium sällsynt. Överför till en tallrik för att låta vila, 10 minuter, sedan tunnskiva.
  3. Under tiden gör Alfredo sås: Lägg smör till stekpanna och låt smälta, tillsätt sedan vitlök och laga tills duftande, 1 minut. Vispa i mjöl och koka 1 minut mer, lägg sedan till mjölk och låt sjuda tills det är tjockt, 5 minuter sedan tillsätt persilja och parmesan. Tillsätt tomater och koka ner 2 minuter.
  4. Tillsätt tillagad pasta till sås och kasta tills den är belagd, lägg sedan till spenat och kasta tills den blöts.
  5. Topp med skivad biff och drizzle med balsamisk glasyr.

KÖP NU Le Creuset Braiser, 299,95 dollar, amazon.com