Judy Kim
Det är dags att ta kinesiska takeout i egna händer.
ger:
4
4
Förberedelsedags:
0
timmar
15
mins
Total tid:
0
timmar
25
mins
Ingredienser
1 c.
vitt ris
vitt ris
1 pund.
flankbiff, skuren i 1/4 “remsor
flankbiff, skuren i 1/4 “remsor
3 msk.
majsstärkelse, uppdelad
majsstärkelse, uppdelad
2
vitlöksklyftor, riven
vitlöksklyftor, riven
bit ingefära, skalad och riven
2 msk.
socker
socker
1/4 c.
lågnatrium sojasås
lågnatrium sojasås
Nymalen svartpeppar
2 msk.
jordnötsolja
jordnötsolja
1
huvudbroccoli, skuren i floretter
huvudbroccoli, skuren i floretter
4
gröna lök, hackade
gröna lök, hackade
Vägbeskrivning
- Koka ris enligt förpackningsinstruktioner. Skölj och torka köttet med en pappershandduk för att avlägsna eventuell fuktighet. Blanda i kött med 2 msk majsstärkelse tills den är väl belagd.
- I en stor gryta som är försedd med en ångkokare, lägg till 1 “vatten. Koka upp och tillsätt broccoli, täck sedan och ånga tills det är ömt, 4 till 5 minuter.
- I en liten kruka, kombinera vitlök, ingefära, socker, sojasås och kvarvarande matsked majsstärkelse, krydda sedan med peppar och skaka brunn.
- I en gjutjärnspanna över medelhög värme, värm peanutolja. När oljan är varm och nästan rökning lägger du till kött i ett enda lager och koka tills du har grönat, 4 till 5 minuter totalt. (Kok kött i partier för att förhindra att ånga i en överfylld panna.) Överför kött till en tallrik. Skaka burk med sås och häll i stekpanna. låt sjuda, 2 till 3 minuter. Tillsätt nötkött och broccoli tillbaka till stekpannan för att värma igenom, och se till att allt är välbelagt. Servera över ångad ris och garnera med gröna lökar.
