To sladko malo torto oblikovanje je prvotno navdihnila moja tašča. Njen rojstni dan je 6. januarja in ljubi cvetje. Ker je njen rojstni dan v mrtvi zimi, sem se odločil, da ji naredim torto s čudovitim veselim cvetjem po vsem! Beseda, skrita v travi v tej torti, je “Oh Happy Day!”
Lepota te torte je, da je tako sprejemljiva. Lahko napišete katerokoli frazo, ki je za vas pomembna; lahko cvet v kakšni barvi ali okusu. Samo pomislite, kako bi lahko blagoslovili nekoga z resnično osebno in slastno torto!
Našel sem cvetlični piškotek, ki ga uporabljam kot vizualni vodnik tega, kar sem hotel ustvariti. Včasih nam lahko predstavniki pomagajo vizualizirati!
Od: Presenečenje-Notranjimi piškoti © 2014 by Amanda Rettke Kupite knjigo
Donosi:
1
1
Sestavine
1
recept Čokoladna torta
recept Čokoladna torta
1/2
recept Bela torta
recept Bela torta
1 recept Basic Buttercream
1/2
recept Chocolate Buttercream
recept Chocolate Buttercream
Bela, rumena, nebo modra barva in zeleni gel
Navodila
- Pečenje: Pecite čokoladno torto v dveh 6-palčnih okroglih pogačah. Ohladi na sobno temperaturo, nato pa zamrzujte za manj kot 6 ur, najbolje čez noč. (Pri uporabi 6-palčnih ponev boste morda morali podaljšati priporočeni čas kuhanja.)
- Bele pogače pecite v 9-palčni 13-palčni ponvi. Ohladi na sobno temperaturo.
- Izdelava presenečenja: Naredi beli buttercream.
- Izravnajte čokoladne pecivo.
- Centrirajte 3-palčni okrogli piškotek piškotka na vrhu ene torte in nežno pritiskajte navzdol, da naredite smernico. Ponovite z drugim slojem torte.
- Z majhno žlico (sem si dal svojo najljubšo srebrno mladico žličko), ga vstavite pod kotom 45 stopinj in sežno (vendar ne rezanje) vodila. Dajte svojo pot okoli torte, odrezajte majhne odseke hkrati, dokler ne boste imeli dobro s otokom v središču. Počistite vse drobtine in dodatno torto.
- Nato izrezajte spodnji listič. Z majhnim, ostrim nožem izrežite majhen krog na otoku v središču votline. Odstranite vse drobtine.
- Ponovite rezanje na drugi čokoladi, tako da se obe plasti ujemata.
- Uporabite približno 1/4 belega pogače, da naredite mešanico belega pogača. Zlomite torto v drobtine v veliko skledo in premešajte v 1 skodljivi žlici buttercreama, dokler mešanica ni skladna z Play-Doh. Po potrebi dodajte 1 ali 2 kapljice barvila belih živil.
- Za zapolnitev votlin v čokoladnih plasteh vstavite 2 majhna kroglica mešanice bele pogače za centre in “kače”, kot je potrebno za polnjenje zunanjih platišč.
- Nežno pritisnite žogo v sredino prvega sloja torte in kače v zunanji rob.
- Crumble 1/4 skodelice bele torte v skledo, zmešajte v eni majhni čajni žlički buttercreama in dodajte 1 ali 2 kapljice rumene barve hrane. Zložite to torto v žogico in postavite žogico v sredino mešanice bele pogače. Zgradite mešanico bele torte okrog žoge.
- Druga čokoladna plast napolnite z mešanico bele torte. Ustvarite majhen vrt, kjer bo zgornji del rumene krogle ustrezal. Pojdite nazaj in zapolnite vsa odprta območja z mešanico bele pogače.
- Naredite čokoladno maslo. Z uporabo offset lopatico raztegnite tanek sloj okoli vrha čokoladnega dela ene plasti, pazite, da ne dobite zamrzovanja na mešanici belega ali rumenega kolača. Nežno obrnite drugo torto in jo postavite na vrhu prvega, tako da se bele cvetice srečajo na sredini.
- Nastavite torto na stojalu za torto in jo pokrijte v drobtinasti plašč. Zadrzite najmanj 1 uro.
- Zamrzovanje in okrasitev: Razdelite beli buttercream med 2 skodelicami. Obarvaj eno belo in drugo nebo modro. Pustite 1/4 skodelice belega masla in rumeno rumen. Pustite še 1/4 skodelice in jo pustite bele barve. Preostali preostali maslacek je zelen.
- Pokrij zunanjost torte v gladki plasti nebo modrega buttercreama.
- Vstavite konico za dekoriranje številka 2 v slaščičarski vrečki in jo napolnite z zelenim krompirjem. Pojdi okoli osnove torte in cevi iz besed “Oh Happy Day!” (Ali karkoli fraza, ki ti je všeč!) Znova in znova. Če želite ustvariti učinek trava, preprosto vstavite pipove iste črke. Nad A napišite še štiri As; nad Y napišite še dva Ys; in tako naprej. Pojdite po celotni torti in spreminjajte višino črk.
- Vstavite konico številka 3 v slaščičarski vrečki in jo napolnite z belim krompirjem. Izvlecite šestocvetne marjetke po vseh straneh torte. Če ste ustvarili gladko vrh, jih lahko postavite tudi na vrh. Zgornji del moje torte sem pustil grobo.
- Vstavite konico št. 4 v slaščičarski vrečki in jo napolnite z rumenim krompirjem. Postavite piko v središče vsakega cvetja.
- Ohladite torto, dokler ne služijo.
