bild

Daniel Seidman

Om du tyckte att en frukost burrito var bra, vänta tills du äter detta.

ger:

1

Ingredienser
1/3 Ib.
slipad chuck (per burger)
kosher salt
Svartpeppar
2 msk.
smör, uppdelat
1
ägg
1
skiva cheddarost
1/2 c.
strimlad hashbrowns
1 msk.
ketchup
Burger bun
Vägbeskrivning
  1. Form biff i boll och platta in i burgerformad patty. Använd lite glas, skär ut mitten av patty för att bilda en munkformad burgare. Smaka med salt och peppar.
  2. Förvärm gjutjärnspanna till medium hög värme och smälta i 1 msk. Smör. Placera burger kryddat sida ner och krydda den andra sidan. Koka i 2 minuter på första sidan och vänd sedan. Efter flipen, spricka ägget i centrum av burger. Täck pan med lock och koka tills vit har satt. När burger är gjort, omedelbart toppen med ost så det kommer att smälta.
  3. Smält kvarvarande smör i separat pan över medium hög värme och tillsätt i strimlad hashbrowns. Stek till guldbrun och krispig.
  4. Placera bulle, klippa sidan ner, i pan som används för att laga hamburgare. Rostat bröd tills det är lättbrunt.
  5. Att bygga hamburgare, sprida ketchup på bottenbunken och sätt sedan burger på toppen. Topp burger med hashbrowns och topp bulle. Slice burger i hälften för att avslöja ägget inuti.