Frukosten av mästare.
ger:
6
– 8
6
– 8
serveringar
Förberedelsedags:
0
timmar
10
mins
Total tid:
0
timmar
45
mins
Ingredienser
1 pund.
armbågsmakaroni
armbågsmakaroni
Kosher salt
1 msk.
vegetabilisk olja
vegetabilisk olja
3 c.
frysta hash browns
frysta hash browns
8
skivar bacon, hackad
skivar bacon, hackad
1/3 c.
allround mjöl
allround mjöl
5 c.
mjölk, uppvärmd
mjölk, uppvärmd
6
stora äggulor, lätt slagen
stora äggulor, lätt slagen
2 c.
strimlad cheddar
strimlad cheddar
1 1/2 c.
strimlad monterey jack
strimlad monterey jack
1 1/2 c.
strimlad mozzarella
strimlad mozzarella
1/2 tsk.
cayenpeppar
cayenpeppar
1/4 c.
finhackade gräslök
finhackade gräslök
Vägbeskrivning
- Förvärm ugnen till 350 ° och smör en 9 “-x-13” bakfat. I en stor kruka med kokande saltat vatten, laga makaron enligt förpackningsinstruktioner. Dränera.
- I en stor stekpanna över medelvärme, värmeolja. Tillsätt hash browns och koka tills gyllene under, ca 5 minuter per sida. Avsätta.
- Torka stekpanna ren och återgå till medium värme. Tillsätt bacon och laga kakan tills den är krispig, ca 6 minuter. Överför bacon till en pappershandduksfodrad tallrik för att dränera och reservera ca 3 matskedar baconfett i stekpanna.
- Vispa i mjöl och koka tills melet är gyllene, ca 1 minut. Långt vispa i mjölk och sätt blandningen till en simmer. Simma tills tjockt, ca 5 minuter, rör sedan om äggulor en i taget.
- Stäng av värmen och rör om 1 1/2 kopp cheddar, Monterey Jack och mozzarella. Koka tills ost har smält sedan krydda med salt och cayenne. Rör i kokad makaron och överför sedan till bageri.
- Överst med kvarvarande 1/2 kopp cheddar, hash browns och bacon. Bak cheddar på toppen är bubblande och gyllene, ca 20 minuter.
- Garnera med gräslök och servera varma.
KÖP NU Le Creuset Cast Iron Skillet, $ 169,95, amazon.com
[galleri id = ’14a94e33-7a81-4a0c-9783-6913c82c3768′ display = ‘slider’ align = ‘center’ size = ‘medium’ share = ‘true’ expand = ” captions = ‘sant’ suppress-title = ‘false ‘]