Fyra-ost Angel Hair

Judy Kim

Varför har du stannat vid tre ost?

ger:

4

Förberedelsedags:

0

timmar

10

mins

Total tid:

0

timmar

20

mins

Ingredienser
kosher salt
1 pund.
ängel hår
1 msk.
osaltat smör
1 c.
hälften och hälften
1 c.
Grated Cheddar
1 c.
revet Fontina
1 c.
Grated Gruyère
1/2 c.
Pecorino
Nymalen svartpeppar
1/4 c.
hackad färsk persilja
Vägbeskrivning
  1. Ta en 8-korts lager kruk av vatten till koka och generera generöst med salt. Koka pasta enligt förpackningsanvisningar tills al dente. Reserv 1 kopp pasta vatten.
  2. I en stor stekpanna över medelhög värme smälter smöret och kombineras med en halv och en halv. Ta till en låg simmer, tillsätt all ost och krydda med peppar. Minska värmen till låg och blanda tills den är väl införd.
  3. Töm pasta och lägg försiktigt i halva pastan med tång för att täcka alla trådar. Tillsätt persilja och balans av pasta. Om såsen är för tjock, tillsätt en sked pasta pasta i taget tills du når önskad konsistens. Servera omedelbart.